Puding roti dengan meringue

Undian: 1

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Pai puding roti yang mudah dibuat ini hampir boleh dipanggil kek cepat kering: berlapis, lazat, dan lembap, ia dibuat tanpa pastri atau aising, tetapi topping meringue memberikannya penampilan yang menarik dan meriah. Hirisan roti dicelup dalam larutan telur, dilapisi dalam kuali dalam dua lapisan dengan lapisan sos epal berempah dan kismis di antaranya, dan dibakar di dalam ketuhar. Kemudian ia di atasnya dengan jem aprikot dan meringue gebu. Bakar meringue di dalam ketuhar sehingga puncak keemasan terbentuk, kemudian hiris dan hidangkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 sudu besar mentega tawar, dicairkan, dan lebihan untuk menyapu kuali
2.5 cawan sos epal cincang
0.5 cawan kismis emas
1 sudu teh parutan kulit lemon halus
1 sudu teh kayu manis kisar
0.5 cawan susu
2 biji telur besar, asingkan kuning telur daripada putih telur
1 keping roti (450 g) bijirin penuh atau roti kismis kayu manis, dihiris, dibuang keraknya
0.5 cawan gula tepung
3/4 cawan jem aprikot

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bijirin penuh, Jem aprikot, sos epal (puri), kulit lemon, kismis, kayu manis, telur, meringue

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan loyang segi empat sama berukuran 20cm dengan mentega dan alasnya dengan kerajang aluminium, tinggalkan jarak 5cm pada semua sisi; griskan kerajang aluminium.
Dalam mangkuk, satukan sos epal, kismis, kulit lemon dan kayu manis. Dalam mangkuk cetek, satukan mentega cair, susu dan kuning telur.

Celupkan separuh hirisan roti ke dalam campuran telur dan letakkannya di dalam loyang yang telah disediakan, potong tepinya mengikut keperluan. Sapukan campuran sos epal ke atas roti. Celupkan baki hirisan roti ke dalam campuran telur dan letakkannya di atasnya. Bakar sehingga campuran telur pekat dan roti berwarna perang keemasan, kira-kira 35 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi, pukul putih telur dan gula sehingga kembang kental. Sapukan jem aprikot di atas pai. Letakkan putih telur yang telah dipukul di atasnya dan gunakan belakang sudu untuk menghasilkan kembang dan pusaran. Masukkan semula ke dalam ketuhar dan bakar sehingga meringue berwarna perang keemasan, kira-kira 5-7 minit.
Biarkan pai sejuk di dalam loyang selama 1 jam. Kemudian, buka acuannya dengan menarik keluar kerajang dan potong menjadi empat segi.

Kategori:

resipi / Ketuhar / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Pencuci mulut / Pai manis, tart dan kaserol // Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa