Sup krim dengan bayam
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sup berkrim yang kaya dan lembut ini diperbuat daripada bayam, bawang, dan rempah ratus dalam susu dan dipekatkan dengan tepung. Untuk meningkatkan rasa, bayam ditumis terlebih dahulu dalam minyak zaitun dan bawang dalam mentega. Setelah semua bahan digabungkan dalam satu kuali dan sup telah pekat, hidangkan dengan hiasan herba segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 280 g bayam kecil
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 4 sudu besar mentega masin
- Separuh bawang sederhana, dicincang
- 1/4 cawan tepung
- 3 cawan susu penuh + lebih banyak mengikut keperluan
- 1/4 sudu kecil lada cayenne + lebih secukup rasa
- Pasli segar dan/atau daun kucai yang dicincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bayam, bawang putih, mentega, bawang, tepung premium, susu, lada cayenne kisar, pasli, daun kucai
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bayam dan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga bayam layu, 2-3 minit. Masukkan campuran ke dalam pengisar atau pemproses makanan, tambah 1/4 cawan air panas, dan kisar sehingga sebati.
- Dalam periuk sup yang besar, cairkan mentega dengan api sederhana. Masukkan bawang dan masak sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Taburkan tepung dan kacau untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Masak selama kira-kira 2 minit, kemudian tuangkan susu, kacau sekali-sekala. Masukkan 2 sudu teh garam, lada cayenne, dan sedikit serbuk lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sentiasa, sehingga sup sedikit pekat, kira-kira 5 minit.
- Masukkan bayam cincang ke dalam sup dan reneh sehingga pekat, selama 3-5 minit lagi. Jika sup terlalu pekat, tambahkan sedikit lagi air suam atau susu. Rasa dan tambah garam dan lada sulah jika perlu. Sendukkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan setiap hidangan dengan pasli dan/atau daun kucai.
Kategori:
Resipi yang serupa
