Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Tumis bayam dan bawang putih dalam minyak zaitun, kemudian pukul bersama kacang putih dalam tin dan rempah ratus untuk menghasilkan sos pekat, hijau dan kaya yang boleh dihidangkan sebagai pembuka selera, dikelilingi oleh keropok atau crostini untuk dicelup.

Bahan-bahan:

• 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 2 ulas bawang putih, ditumbuk
• 2 (170 g) bungkus bayam kecil
• 1 tin (425 g) kacang cannellini dalam tin, dibilas
• 1 sudu besar jus lemon yang baru diperah
• 1 sudu besar cuka balsamic
• 1 sudu teh garam kasar
• 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bayam, kacang cannellini, cuka balsamic, jus lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Masukkan bawang putih dan masak sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan separuh bayam dan masak selama 2 minit, sehingga layu. Ulangi dengan baki bayam. Biarkan campuran sejuk selama beberapa minit.
Langkah 2
• Campurkan baki minyak zaitun, bayam, kacang, jus lemon, cuka balsamic, garam dan lada hitam dalam mangkuk pemproses makanan.
Langkah 3
• Kisar sehingga sebati. Pindahkan ke mangkuk hidangan kecil. Hidangkan dengan hirisan endive, crostini, atau kerepek pita.

Undian: 5