Kentang lenyek dengan lobak pedas

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Kentang lenyek ini diperbuat daripada kentang merah yang direbus bersama kulitnya, yang mengandungi banyak mikronutrien yang bermanfaat. Lenyekkannya dengan krim masam dan mentega, dan untuk rasa yang lebih bertenaga, tambahkan susu yang diperisakan lobak pedas dan pasli. Hiasan yang terhasil berkrim, lembut dan menyelerakan pada masa yang sama. Pelengkap yang sempurna untuk hidangan burung perayaan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.3 kg kentang merah (kira-kira 10 biji), dipotong menjadi kepingan 4 cm.
2 cawan susu penuh + susu suam tambahan mengikut keperluan
3/4 cawan lobak pedas segar yang telah dikupas dan diparut halus (kira-kira 220 g)
3/4 cawan krim masam
4 sudu besar mentega tawar, dihiris nipis
0.5 cawan pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang merah, susu, krim masam, lobak pedas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk sehingga paras 2.5 cm (1 inci) di atas kentang; perasakan dengan garam yang banyak. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh sehingga kentang empuk, 20-25 minit.
Sementara itu, dalam periuk kecil, satukan susu, lobak pedas, dan secubit garam. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga lobak pedas lembut dan susu berbau harum, kira-kira 10 minit (tidak mengapa jika campuran kelihatan berketul). Tutup supaya sentiasa suam.

Toskan kentang, kemudian masukkan semula ke dalam kuali dan letakkannya di atas api yang perlahan. Panaskan sehingga lebihan cecair telah tersejat, 1-2 minit. Masukkan krim masam dan mentega dan lenyekkan kentang dengan penghancur kentang sehingga mentega cair dan anda mendapat kentang lenyek dengan ketulan kecil. Masukkan campuran susu dan pasli; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Jika puri masih kelihatan pekat, tambahkan lebih banyak susu suam..
Pindahkan kentang lenyek ke pinggan hidangan.

Kategori:

resipi / Hidangan musim sejuk / Hidangan perayaan / Tahun Baru / Hidangan utama / Lauk / Hidangan kentang / Kentang lenyek / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa