Bagel Strata dengan Taburan

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Bagel segar yang gebu dan lembut merupakan asas yang sempurna untuk sandwic, begitu popular di Bandar Raya New York. Tetapi jika anda mempunyai beberapa bagel basi, berikan nafas baharu kepada mereka dengan strata, puding roti Amerika. Bagel dipotong kecil-kecil dan direndam semalaman dalam campuran krim keju, susu, telur dan herba segar. Pada waktu pagi, masukkan strata ke dalam ketuhar, dan menjelang waktu sarapan, anda akan mendapat asas sandwic yang baharu dan lazat. Hiris dan hidangkan dengan hirisan salmon salai dan sajian tomato ceri dan caper yang masam manis.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Strata

Mentega untuk menyapu kuali
220 g krim keju, suhu bilik
8 biji telur besar
2.5 cawan susu
1/4 sudu besar parmesan parut
1/4 cawan dill segar dicincang
1 sudu kecil parutan kulit lemon
Bagel berusia 5 hari yang di atasnya terdapat biji popi, biji bijan, dan bawang kering, dibelah dua secara mendatar dan dipotong kecil-kecil

Rempah Caper

2 sudu besar caper
2 sudu besar dill segar dicincang
2 cawan tomato ceri atau anggur, dibelah dua
Separuh bawang merah kecil, dicincang halus
110 g salmon salai, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, krim keju, telur, susu, Keju Parmesan, dill, kulit lemon, bagel, caper, tomato ceri, bawang merah, salmon salai

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan strata
:
Griskan loyang pembakar bersaiz 22x32 cm dengan mentega. Campurkan krim keju dan telur dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Masukkan susu dan Parmesan dan kisar. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan dill dan kisar selama beberapa saat, kemudian masukkan kulit lemon.
Pindahkan krim ke dalam mangkuk besar. Masukkan kepingan bagel dan gaul rata, tekan ke bawah untuk disalut sepenuhnya. Pindahkan campuran ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan. Tutup dan sejukkan semalaman, tekan roti beberapa kali.

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semasa ia sedang memanaskan, keluarkan lapisan dari peti sejuk, buka penutupnya, dan letakkan di atas dulang pembakar. Bakar sehingga perang keemasan di sekeliling tepi dan bahagian tengahnya pejal, kira-kira 40 minit. Biarkan selama 15 minit.
Buat caper relish:

Campurkan caper, dill, tomato dan bawang dalam mangkuk. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Biarkan pada suhu bilik selama 15 minit.
Untuk menghidangkan, potong strata menjadi bulatan besar (seperti bagel!) dan susun di atas pinggan. Hiaskan dengan hirisan salmon salai dan relish.