Ayam Goreng Tepung Rangup dengan Topping Bagel

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 953, jumlah lemak 57 G., lemak tepu 13 G., protein 70 G., karbohidrat 39 G., serat 4 G., kolesterol 316 mg, natrium 1233 mg, gula 7 G.

Salah satu bahan utama salut roti dalam resipi ini ialah topping bagel. Ia merupakan campuran biji bijan, biji popi, bawang kering, garam laut dan bawang putih kering yang sesuai digandingkan dengan serbuk roti panko dan menambahkan rasa yang tersendiri. Hidangkan potongan roti dengan salad ringan dalam sos lemon dan tomato ceri.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ayam

4 ketulan ayam
0.5 cawan tepung
1/4 cawan susu
2 biji telur besar, dipukul
1 dan 1/4 cawan serbuk roti panko
3 sudu besar topping bagel (campuran biji popi, biji bijan, bawang kering, garam laut, dan bawang putih kering)
3 sudu besar mentega masin
3 sudu besar minyak zaitun

Sos lemon ringan

0.5 cawan minyak zaitun
1 sudu besar mustard Dijon
2 sudu teh madu
Jus 2 biji lemon (kira-kira 1/4 cawan)

Salad

4 cawan sayur salad campur
1 cawan tomato ceri separuh
2 biji lemon, dibelah dua atau dihiris, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: potongan ayam, serbuk roti panko, campuran salad, tomato ceri, lemon, Mustard Dijon, madu, popi, bijan, bawang kering, kepingan garam laut, granul bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Ayam: Panaskan kuali besar di atas api sederhana.

Taburkan ayam dengan 0.5 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam. Masukkan tepung ke dalam mangkuk cetek. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan susu. Gaul rata serbuk roti panko Dalam mangkuk ketiga, satukan topping bagel. Celupkan setiap potongan roti ke dalam tepung, kibaskan lebihan tepung. Kemudian celupkan ke dalam campuran telur, kemudian salut dengan serbuk roti.
Masukkan mentega ke dalam kuali. Setelah cair, masukkan ayam dan masak sehingga perang keemasan dan rangup (atau sehingga suhu dalaman mencapai 165°F (74°C)), 4–5 minit setiap sisi. Pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan.

Sos lemon ringanSemasa ayam dipanggang, satukan minyak zaitun, mustard, madu, jus lemon, garam dan lada hitam secukup rasa dalam balang kaca dan goncangkan dengan baik.

Tuangkan sos salad ke atas sayur salad dalam mangkuk dan gaul rata.
Letakkan sayur-sayuran di atas pinggan, renjiskan sedikit sos, letakkan ayam di atasnya, hiaskan dengan tomato dan lemon, dan hidangkan dengan baki sos.