Sosej Bebas Gluten dan Kale Strata

Undian: 3

Cara Membuat Strata Kale dan Sosej Bebas Gluten

Masa: 9 jam 20 minit termasuk masa infusi
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Saiz hidangan: 1 daripada 14
Kalori 263, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 12 G., karbohidrat 11 G., serat 1 G., kolesterol 106 mg, natrium 434 mg, gula 3 G.

Roti bebas gluten lebih cepat basi berbanding roti biasa, dan kaserol ini merupakan cara terbaik untuk menggunakannya, mencipta hidangan baharu yang lazat sambil menjimatkan wang. Strata biasanya dibakar dengan roti, sayur-sayuran dan daging—pada asasnya, apa sahaja sisa makanan yang ada di dalam peti sejuk. Contohnya, resipi ini memerlukan hirisan sosej, keju cheddar dan kale bersama roti, tetapi anda boleh menggunakan daging, herba dan/atau keju lain. Jika anda lebih suka kaserol yang lebih padat, bakar kiub roti di dalam ketuhar terlebih dahulu. Strata dituang dengan telur, disejukkan semalaman dan dibakar pada keesokan paginya. Sesuai untuk sarapan lewat Ahad!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 sudu besar minyak zaitun
6 cawan kiub roti bebas gluten
2 cawan daun kale cincang
1 cawan keju cheddar putih parut
4 ketul sosej Itali, digoreng dan dihiris nipis
2 cawan susu penuh atau pengganti susu berasaskan tumbuhan
2 sudu teh mustard Dijon
1 sudu teh rosemary segar yang dicincang
6 biji telur

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: roti bebas gluten, kale, keju cheddar, kupaty (sosej goreng), susu, Mustard Dijon, rosemary, telur

Memasak hidangan mengikut resipi:

Sediakan borang:

Griskan pinggan pembakar logam 8 inci (20 cm) dengan minyak zaitun. Letakkan kiub roti, kubis, keju cheddar dan hirisan sosej ke dalam pinggan dan gaul rata.
Campurkan bahan-bahan cecair:

Dalam mangkuk besar, satukan susu, mustard, rosemary, telur, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam. Tuangkan campuran ke atas isi dulang pembakar. Tutup pinggan dan sejukkan selama 8 jam atau semalaman.

Panaskan ketuhar hingga 190°C. Keluarkan lapisan dari peti sejuk dan tanggalkan filem.
Bakar strat:

Bakar strata sehingga kastard telur pekat dan tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 45 minit. Biarkan sejuk pada suhu bilik, kira-kira 15 minit, kemudian hidangkan.

Nota

Untuk memotong roti menjadi kiub, potong hirisan roti kepada tiga bahagian memanjang, kemudian kepada tiga bahagian melintang. Jika anda ingin memanggangnya terlebih dahulu untuk memberikan tekstur yang sedikit lebih pejal, letakkan kiub roti di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 200°C selama kira-kira 10 minit.