Strata dengan daging babi dan cendawan dalam ketuhar
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 589, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 15 G., protein 33 G., karbohidrat 37 G., serat 2 G., kolesterol 324 mg, natrium 758 mg, gula 9 G.
Kalori 589, jumlah lemak 34 G., lemak tepu 15 G., protein 33 G., karbohidrat 37 G., serat 2 G., kolesterol 324 mg, natrium 758 mg, gula 9 G.
Kaserol roti berlapis ini, yang dipanggil strata, ialah makan malam pertengahan minggu yang sempurna: ia mudah dibuat dengan lebihan makanan dan lauk sayur. Lapiskan daging, kiub roti, keju dan sayur-sayuran, letakkan kastard telur di atasnya dan bakar. Versi strata ini menawarkan kombinasi lazat keju fontina berkrim, cendawan dan daging babi yang lembut.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan susu penuh
- 1/3 cawan krim pekat
- 2 sudu kecil daun thyme segar dicincang kasar (kira-kira 6 tangkai)
- Secubit lada cayenne
- 5 biji telur besar
- 220 g roti rangup, putih atau roti masam, dipotong menjadi kiub 2.5 cm (kira-kira 2 1/2 cawan)
- 1.5 cawan daging babi panggang yang dicincang
- 1 cawan cendawan hiris yang dibakar
- 3/4 cawan keju fontina parut
- Pasli segar cincang, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, cendawan, Keju Fontina, telur, krim, susu, timi, roti putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan semburkan loyang pembakar segi empat sama berukuran 9 inci dengan semburan masakan.
- Dalam mangkuk besar, satukan susu, krim pekat, thyme, lada cayenne, telur, 1 sudu teh garam dan sedikit kisar lada hitam. Masukkan roti, daging babi, cendawan dan 1/2 cawan keju fontina dan kacau sehingga roti empuk dan sebati. Pindahkan ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan taburkan dengan baki keju fontina.
- Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga tepinya berwarna perang keemasan muda, selama 35 minit. Keluarkan kerajang aluminium dan teruskan membakar sehingga kaserol kembang, mengembang di tengah, dan berwarna perang keemasan di atas, kira-kira 30 minit lagi. Biarkan ia mengeras selama 10 minit, kemudian taburkan dengan pasli cincang dan hidangkan.
Nota
Strata ini boleh dibakar dengan segera atau dipasang terlebih dahulu, ditutup dengan kerajang aluminium dan disejukkan sehingga 8 jam. Keluarkan dari peti sejuk 15 minit sebelum dibakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
