Kaserol Strata Mexico dengan Sosej Chorizo

Undian: 1

Cara Membuat Kaserol Strata Mexico dengan Chorizo

Masa: 9 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Sama seperti puding roti yang lazat, strata ialah hidangan makan tengah hari ringan yang boleh disediakan pada malam sebelumnya. Hidangan Mexico diperbuat daripada kepingan roti, sosej chorizo dan cili hijau yang telah direndam dalam campuran susu, telur dan sos pedas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g sosej Chorizo atau daging babi kisar dengan rempah: paprika, ketumbar, oregano, allspice, bawang putih kering
7-8 keping roti putih (tebal 2.5 cm), dipotong dadu besar
3 biji cili hijau segar atau 115g dalam tin, ditoskan
2 cawan susu penuh
120 g (8 sudu besar) mentega, dicairkan
1 sudu besar sos pedas
6 biji telur besar
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
2.5 cawan keju cheddar tajam yang diparut
1 cawan krim masam
1 biji avokado masak, dikupas dan dibuang bijinya
Jus 1 biji limau nipis
Tomato masak dadu, untuk hidangan
Daun ketumbar segar yang dikoyakkan, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), daging babi cincang, sosej chorizo, roti putih, cili, susu, sos pedas, telur, keju cheddar, krim masam, Alpukat, jus limau nipis, tomato, ketumbar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panggang cili di dalam ketuhar menggunakan fungsi pedaging, balikkan sekali-sekala dengan penyepit, biarkan pintu sedikit terbuka untuk membolehkan wap keluar. Pindahkan ke dalam mangkuk, tutup, dan biarkan sejuk. Keluarkan biji dan cincang halus.
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali yang cetek. Masukkan daging kisar dan masak, hancurkannya dengan sudu kayu, sehingga keperangan. Toskan lebihan lemak.

Letakkan roti di bahagian bawah pinggan pembakar. Letakkan daging kisar goreng di atasnya, kemudian cili goreng.
Dalam mangkuk, pukul susu, mentega cair, sos pedas dan telur. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tuangkan campuran ke atas cili panggang. Taburkan dengan keju. Tutup dan sejukkan semalaman atau sehingga 2 hari.
Sebelum dihidangkan, biarkan hidangan mencapai suhu bilik dan panaskan ketuhar hingga 160°C. Bakar strata selama 1 jam.
Sementara itu, dalam pemproses makanan, satukan krim masam, avokado, dan jus limau nipis dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Taburkan strata dengan tomato dan ketumbar dan hidangkan dengan krim masam dan avokado.

Kategori: