Biskut Pecan Rai
Undian: 1
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 24 biskut
Jika anda baru sahaja mencuba roti rai, bersiaplah untuk kagum: biskut manis yang dibuat dengannya tidak kurang lazatnya, malah lebih sihat. Rasa biskut rai sangat sedap apabila digandingkan dengan pecan yang pekat dan nota ringan wiski rai, di mana kacang kisar direndam. Doh, dicampur dengan rai, tepung gandum, dan kacang, akan menjadi rapuh. Bentukkannya menjadi bebola yang ketat, letakkan separuh pecan di atas setiap bebola, dan bakar. Renjiskan biskut yang telah siap dengan gula aising, yang juga termasuk sedikit wiski rai untuk rasa tambahan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 dan 1/3 cawan pecan
- 2 sudu besar + 2 sudu kecil wiski rai
- 3/4 cawan tepung rai gelap
- 0.5 cawan tepung premium
- 0.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/4 sudu teh soda penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 90 g mentega tawar, suhu bilik
- 3/4 cawan gula perang gelap
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 cawan gula tepung
- 2-3 sudu teh air
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung rai, pecan, gula tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar; panaskan hingga 350°F (175°C). Sebarkan pecan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar selama 8 hingga 10 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya. Ketepikan 24 biji pecan keseluruhan untuk hiasan atas, cincang halus selebihnya, dan pindahkan ke dalam mangkuk. Tuangkan 2 sudu besar wiski ke atas pecan yang telah dicincang, gaul rata, dan biarkan sehingga hampir semua wiski diserap, sekurang-kurangnya 10 minit.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama tepung rai dan gandum, serbuk penaik, soda penaik dan garam. Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga gebu, 2-3 minit. Masukkan kacang cincang, wiski dan ekstrak vanila. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan pukul campuran tepung.
- Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Cedok 1 sudu besar doh setiap satu dan canai menjadi bebola, tekan doh bersama jika ia rapuh. Letakkan bebola dengan jarak 2 inci di atas loyang pembakar yang telah disediakan dan tekan separuh pecan pada setiap bebola.
- Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga biskut hanya mengeras di tepinya tetapi masih lembut di tengahnya, 12-15 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya di atas dulang pembakar.
- Sediakan lapisan sayuDalam mangkuk kecil, pukul gula tepung, baki 2 sudu teh wiski, dan 2 sudu teh air sehingga sebati. Masukkan air secara beransur-ansur sehingga 1 sudu teh lebih banyak jika perlu untuk mencairkan lapisan krim. Renjiskan lapisan krim ke atas biskut dan biarkan selama 10-15 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
