Masa: 3 jam 20 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 36

Bakar biskut shortbread berkacang ini yang cair di mulut anda. Di atasnya terdapat separuh pecan dan sedikit gula turbinado, ia merupakan hidangan yang sempurna untuk Krismas dan Tahun Baru. Biskut ini sesuai bukan sahaja untuk tetamu tetapi juga sebagai hadiah untuk rakan-rakan, dihidangkan dalam kotak yang cantik dan diikat dengan reben.

Bahan-bahan:

• 2/3 cawan pecan + tambahan untuk hiasan
• 3/4 cawan + 2 sudu besar tepung premium
• 0.5 sudu kecil garam
• 1/4 sudu kecil serbuk penaik
• 110 g mentega tawar pada suhu bilik
• 1/3 cawan gula tepung
• 1 sudu kecil ekstrak vanila
• Gula turbinado, untuk taburan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, pecan, gula turbinado

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan pecan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar selama 10-12 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya. Ayak 3/4 cawan tepung, garam dan serbuk penaik ke dalam mangkuk sederhana. Kisar pecan bakar dalam pemproses makanan dengan baki 2 sudu besar tepung sehingga dikisar halus.
Langkah 2
• Dalam mangkuk besar, pukul mentega, gula tepung, dan ekstrak vanila dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan gebu, 3-5 minit. Masukkan tepung dan gunakan sudu kayu untuk mengadun sehingga sebati, kemudian masukkan campuran kacang. Bentukkan doh menjadi segi empat tepat di atas sekeping pembalut plastik, balut dan sejukkan sehingga pejal, sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Langkah 3
• Letakkan rak ketuhar di sepertiga bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 325°F (160°C). Alas dua loyang pembakar dengan kertas parchment. Canai doh di antara dua keping kertas parchment menjadi segi empat tepat berukuran 9 x 6 inci, setebal kurang daripada 1/4 inci.
Langkah 4
• Taburkan doh dengan gula turbinado, kemudian tekan gula ke dalam doh dengan penggelek. Potong kepada enam bahagian secara melintang, kemudian secara memanjang, untuk membuat 36 segi empat tepat. Letakkannya di atas dulang pembakar yang telah disediakan, dengan jarak kira-kira 2.5 cm antara satu sama lain.
Langkah 5
• Cucuk setiap segi empat tepat beberapa kali dengan garpu, kemudian tekan separuh pecan ke dalam setiap satu. Bakar, putarkan dulang pembakar pada separuh masa, sehingga perang keemasan, 10-12 minit. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama 3 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.

Undian: 1