Sup dengan bebola daging, bayam dan crouton keju

Undian: 11

Cara Membuat - Sup Crouton Bebola Daging, Bayam dan Keju

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup bebola daging aromatik ini lazat, pekat, pekat, dan sihat. Paling penting, ia tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan. Semasa tumis sedang dimasak, satukan daging kisar dengan Parmesan parut dan bahan-bahan bebola daging yang lain, kemudian bentukkan bebola daging dan segera masukkan ke dalam sup. Bersama bebola daging, masukkan pasta kecil—cincin, ditalini, atau hancurkan fettuccine. Daging dan pasta akan masak serentak; masukkan bayam pada penghujungnya, dan sup sudah siap. Hidangkan dengan sandwic empat keju panas yang rangup. Untuk arahan, lihat bahagian akhir resipi.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sup

450 g daging lembu cincang, daging babi atau campuran
2 sudu besar minyak zaitun
2 biji lobak merah, dikupas dan dicincang
2 batang saderi, dicincang
1 biji bawang sederhana, dicincang
2 helai daun bay, kering atau segar
1 biji telur, dipukul
2 ulas bawang putih, ditumbuk
0.5 cawan Parmesan parut, beberapa genggam
0.5 cawan serbuk roti biasa, beberapa genggam
0.5 sudu kecil pala parut atau kisar segar
6 cawan air rebusan ayam
2 sudu besar air
1.5 cawan pasta kering (cincin, fettuccine hancur atau ditalini)
450 g bayam segar, dibasuh tiga kali, dicincang kasar

Sandwic panas "4 keju"

2 sudu besar minyak zaitun
3 sudu besar mentega
1 ulas bawang putih, dikupas
8 keping roti Itali yang berkerak
1 cawan keju provolone parut
1 sudu besar mozzarella parut
0.5 sudu besar Parmesan atau Romano parut
1 cawan keju Asiago parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu kisar, Keju Parmesan, serbuk roti, buah pala, daun salam, Pasta Ditalini, bayam, roti bakar

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan minyak zaitun dalam periuk yang dalam dengan api sederhana. Masukkan lobak merah, saderi, bawang besar, dan daun bay. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tutup kuali dan masak selama 5-6 minit, kacau sekali-sekala.
Semasa sayur-sayuran digoreng, campurkan daging kisar, telur, bawang putih, keju parut, serbuk roti, garam, lada hitam, buah pala.

Buka periuk dan tuangkan kuah dan air. Besarkan api dan biarkan sup mendidih. Setelah sup mendidih, kecilkan api sedikit dan mula canai daging kisar menjadi bebola kecil, masukkan terus ke dalam periuk. Anda sedang membuat bebola daging. Setelah selesai membuat bebola daging, masukkan pasta ke dalam sup dan kacau. Tutup dan reneh selama 10 minit.
Apabila pasta empuk, masukkan bayam yang dicincang halus. Apabila bayam telah layu, sup sedia untuk dihidangkan. Perasakan dengan garam secukup rasa. Hidangkan dengan roti rangup atau sandwic empat keju panas.

Sandwic panas "4 keju"

Dalam kuali kecil dengan api sederhana, panaskan mentega, minyak zaitun dan bawang putih. Tumis bawang putih selama 2-3 minit. Angkat dari api.

Letakkan kuali besar yang tidak melekat di atas dapur dengan api sederhana. Sapukan mentega bawang putih pada satu sisi empat keping roti dan letakkan bahagian yang disapu mentega di bawah di dalam kuali. Letakkan empat keju parut di atas setiap keping, ratakan ke atas setiap keping, dan edarkan secara sama rata di antara empat keping. Letakkan sepotong roti lagi di atas setiap sandwic, bahagian yang disapu mentega di bawah. Terbalikkan sandwic keju beberapa kali sehingga keju cair dan meleleh, dan roti berwarna perang keemasan. Potong sandwic secara menyerong dan hidangkan dengan sup.

Nota

Semua keju ini boleh didapati di bahagian keju yang telah diparut..