Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Telur hancur ini merupakan variasi daripada telur dadar Denver yang lebih popular. Selain telur, ia mengandungi bahan-bahan tradisional yang sama—lada benggala, bawang, ham (atau daging Kanada), dan keju—tetapi telur hancur masak lebih cepat daripada telur dadar. Daripada keju parut, ia menggunakan dadih, menjadikan telur lebih lembut, lebih gebu dan lebih kenyal. Ia mengenyangkan, sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam. Hidangkan dengan kentang goreng.

Bahan-bahan:

• 280 g kentang goreng beku (kira-kira 4 cawan)
• 2 sudu besar mentega tawar
• 1 biji lada benggala hijau, dipotong dadu
• 1 biji bawang, dipotong dadu
• 4-6 keping daging Kanada, dipotong dadu
• 10 biji telur besar
• 1/4 cawan susu
• 1 biji bawang hijau, dihiris nipis
• 170 g keju curdled (kira-kira 1 dan 1/4 cawan), hancurkan kepingan besar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

telur, susu, Kentang goreng, lada manis, dadih keju, daging asap

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan dulang pembakar di dalam ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 220°C. Letakkan kentang goreng di atas dulang pembakar panas dan bakar, kacau sekali, sehingga perang keemasan dan rangup, 15-20 minit.
Langkah 2
• Sementara itu, cairkan 1 sudu besar mentega dalam kuali besar yang tidak melekat di atas api sederhana. Masukkan lada benggala, bawang besar, daging Kanada, 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sekali-sekala dengan spatula silikon, sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan di sekeliling tepinya dan empuk, 8 hingga 10 minit.
Langkah 3
• Dalam mangkuk, pukul telur dengan susu, 1/2 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa. Masukkan baki 1 sudu besar mentega ke dalam kuali. Masukkan campuran telur dan daun bawang dan masak, kacau perlahan dan gaul rata, sehingga telur sedikit pekat, kira-kira 4 minit; masukkan dadih seminit sebelum masak. Angkat dari api dan kacau sekali atau dua kali sehingga telur benar-benar pekat, kira-kira 2 minit.
Langkah 4
• Bahagikan telur di antara pinggan. Hidangkan dengan kentang goreng.

Undian: 1