Sos bawang Perancis dengan roti bakar keju
Undian: 1
Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 8
Kalori 393, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 9 G., protein 10 G., karbohidrat 25 G., serat 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, gula 4 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 8
Kalori 393, jumlah lemak 29 G., lemak tepu 9 G., protein 10 G., karbohidrat 25 G., serat 2 G., kolesterol 40 mg, natrium 450 mg, gula 4 G.
Resipi ini diinspirasikan oleh sup bawang Perancis yang terkenal yang dihidangkan bersama roti bakar keju. Seperti sup, sos krim masam dan mayonis ini diselitkan dengan bawang karamel dan thyme serta mempunyai rasa yang ceria, manis dan pedas. Untuk menghidangkan, bakar hirisan baguette dengan keju Gruyère parut dan hiaskan dengan daun endive segar. Kepahitannya yang sedikit sebati dengan rasa sos bawang yang kaya. Sebelum dihidangkan, biarkan sos di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk membolehkan jus dan rasa bawang goreng meresap ke dalam asas susu masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 2 biji bawang, dipotong dadu
- 2 sudu besar daun thyme segar
- 1 dan 1/4 cawan krim masam
- 0.5 cawan mayonis
- 1 sudu besar sos Worcestershire
- 1 keping baguette, dipotong menyerong kepada hirisan setebal 0.5 cm.
- 110 g keju Gruyere atau keju Swiss yang lain yang diparut
- 2 kepala endive, daunnya diasingkan untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, timi, krim masam, mayonis, Sos Worcestershire, baguet, Keju Gruyere, Keju Switzerland, salad endive
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C (400°F). Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang dan thyme dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang sangat lembut dan keperangan, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, satukan krim masam, mayonis dan sos Worcestershire, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Masukkan campuran bawang dan kacau sehingga sekata. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau semalaman. Sos boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga tiga hari.
- Letakkan roti dalam lapisan yang rata di atas dulang pembakar. Taburkan setiap keping dengan kira-kira 1 sudu besar keju parut. Bakar sehingga roti berwarna perang keemasan dan rangup dan keju cair, 6-8 minit. Hidangkan sos dengan roti bakar keju dan daun endive.
Kategori:
Resipi yang serupa
