Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Sos pencicah keju bayam dan articok merupakan hidangan pesta Amerika yang popular, dan ini adalah versi yang sempurna. Ia lazat, berkrim, dengan sedikit rasa masam daripada krim masam dan sedikit keju Parmesan masin—sukar untuk ditolak! Resipi ini menggunakan bayam daun longgar dan bukannya bayam cincang yang dibeli di kedai, jadi anda boleh memotongnya mengikut saiz pilihan anda. Pastikan anda memerah lebihan air selepas dinyahbeku untuk mengelakkan sos pencicah daripada menjadi berair. Hidangkan sos pencicah terus dari ketuhar, semasa ia masih suam, dengan keropok dan kentang goreng untuk dicelup.

Bahan-bahan:

• 220 g krim keju, suhu bilik
• 0.5 cawan krim masam
• 1/4 cawan mayonis
• 1 ulas bawang putih, diparut
• 1 paket (280g) daun bayam beku, dicairkan, diperah dan dicincang kasar (lihat nota)
• 1 tin (400g) hati articok dalam tin, ditoskan dan dicincang kasar
• 0.5 cawan ricotta susu parut
• 3/4 sudu besar parmesan parut segar
• Keropok, kerepek, atau roti bakar, untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

bayam, Articok, krim keju, keju ricotta, Keju Parmesan, krim masam

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Semburkan loyang pembakar bersaiz liter dengan semburan memasak.
Langkah 2
• Masukkan krim keju, krim masam, mayonis dan bawang putih ke dalam mangkuk besar. Gaul rata sehingga sebati. Jika mahu, gunakan pengadun yang dilengkapi dengan paddle attachment untuk mengadun. Masukkan bayam ke dalam campuran krim keju, hancurkannya semasa anda mengadun.
Langkah 3
• Masukkan articok, mozzarella, dan 1/2 cawan Parmesan, gaul rata. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pindahkan campuran ke dalam dulang pembakar yang telah disediakan dan taburkan dengan baki 1/4 cawan Parmesan.
Langkah 4
• Bakar sehingga sos mula berbuih, 20-25 minit. Hidupkan ketuhar untuk memanggang dan teruskan memanggang, periksa untuk memastikan bahagian atas sos berwarna perang keemasan dan tidak hangus, kira-kira 5 minit. Hidangkan panas dengan keropok, kentang goreng, atau roti bakar untuk dicelup.
  
  Nota
  
  Untuk memerah air daripada bayam yang telah dinyahbeku dengan teliti, letakkannya di atas tuala dapur yang bersih dan gulungkannya di atas mangkuk atau sinki.

Undian: 1