Ayam Piccata dengan Lemon, Caper, dan Artichoke
Undian: 2
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 481, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 1 G., protein 36 G., karbohidrat 62 G., serat 9 G., kolesterol 83 mg, natrium 881 mg, gula 2 G.
Kalori 481, jumlah lemak 8 G., lemak tepu 1 G., protein 36 G., karbohidrat 62 G., serat 9 G., kolesterol 83 mg, natrium 881 mg, gula 2 G.
Hidangan yang mudah disediakan ini dipenuhi dengan rasa dan aroma masakan Itali yang lazat. Potongan ayam digoreng dalam tepung dan digoreng sehingga perang keemasan. Kemudian, jus lemon, wain putih (vermouth kering juga sesuai), caper dan articok dalam tin ditambah ke dalam kuali, menghasilkan sos yang lazat untuk ayam. Hidangkan bersama nasi perang yang sihat dan kacang limau.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping dada ayam tanpa tulang dan kulit (100g setiap satu)
- 1/3 cawan tepung
- 0.5 sudu kecil parutan kulit lemon halus
- 0.5 sudu kecil paprika
- 0.5 sudu kecil serbuk bawang putih
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1/4 cawan jus lemon yang baru diperah
- 0.5 cawan wain putih kering
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 tin (400g) hati articok dalam tin, dipotong empat
- 1/4 cawan caper, ditoskan
- 1 cawan beras perang segera
- 0.5 cawan kacang lima beku
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, kulit lemon, paprika, serbuk bawang putih, beras perang, kacang lima, Articok, caper
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan ayam di dalam beg zip-lock dan pukul dengan tukul daging atau penggelek sehingga ayam setebal 0.5 cm. Keluarkan ayam dari beg dan perasakan dengan garam dan lada sulah pada semua bahagian. Dalam mangkuk (atau beg) yang cetek, satukan tepung, kulit lemon, paprika dan serbuk bawang putih. Gaul rata. Masukkan ayam dan balikkan sehingga sebati. Keluarkan ayam daripada campuran tepung dan kibaskan lebihan tepung.
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak selama 2 minit setiap sisi sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya.
- Masukkan jus lemon, wain, dan sup ayam dan biarkan mendidih perlahan. Masak selama 5 minit, sehingga ayam masak sepenuhnya dan sosnya pekat. Masukkan hati articok dan caper dan masak selama 1 minit, sehingga panas sepenuhnya.
- Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan, masukkan kacang limau pada awal masa memasak. Hidangkan ayam dan sos di atas nasi.
Kategori:
Resipi yang serupa
