Quiche dengan bayam dan articok

Undian: 1

Cara Membuat - Quiche Bayam dan Artichoke

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 470, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 12 G., protein 15 G., karbohidrat 33 G., serat 6 G., kolesterol 177 mg, natrium 892 mg, gula 7 G.

Quiche yang kaya dengan sayur-sayuran ini merupakan idea yang sesuai untuk makan tengah hari Ahad yang santai atau makan malam ringan dengan segelas wain putih. Inti lembutnya diperbuat daripada bayam, articok, tomato dan keju kambing, semuanya terletak di dalam kerak keemasan yang rangup. Hidangkan dengan salad hijau muda dalam kuah vinaigrette.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 biji telur besar
1 cawan krim 10%
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
1 bungkus bayam kecil (150 g)
1 cawan hati articok beku, dicairkan dan dicincang kasar
1/3 cawan keju kambing bawang putih dan herba yang dihancurkan (kira-kira 60 g)
1 keping doh pai (pai) yang telah siap dengan diameter 22 cm, dinyahbekukan
10 biji tomato anggur, dibelah dua
1 sudu besar cuka wain merah
0.5 sudu kecil mustard Dijon
4 cawan campuran salad Itali

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim, bayam, campuran salad, Articok, tomato anggur, cuka wain, Mustard Dijon, Doh Perancis, keju kambing

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan dulang pembakar di sepertiga bahagian bawah ketuhar dan panaskan hingga 220°C. Dalam mangkuk besar, pukul telur, krim, 3/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam dan ketepikan.
Dalam kuali besar dengan api sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun. Masukkan bayam, hati articok, dan 2 secubit garam. Masak, kacau, sehingga bayam layu dan kuali kering, kira-kira 1 minit. Pindahkan sayur-sayuran ke pinggan yang dialas dengan beberapa lapisan tuala kertas dan biarkan sejuk sedikit. Angkat tepi tuala kertas dengan berhati-hati dan perah keluar kebanyakan cecair; masukkan sayur-sayuran ke dalam campuran telur.

Taburkan keju kambing di bahagian bawah kerak pai. Tuangkan campuran telur, kemudian susun tomato, bahagian yang dipotong menghadap ke atas. Perasakan dengan lada sulah. Letakkan quiche dengan berhati-hati di atas dulang pembakar panas dan bakar sehingga masak, kira-kira 30 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, satukan cuka dan mustard; kacau baki 1 sudu besar minyak zaitun sehingga sebati. Apabila quiche hampir masak, masukkan campuran salad ke dalam mangkuk dan gaulkan dengan sos. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Potong quiche menjadi baji dan hidangkan dengan salad.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim panas / Sarapan pagi / Hidangan utama / Kaserol / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu / Kedai Roti / Pai savori // Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi