Mac dan Keju Mudah dengan Artichoke dan Bayam
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 510, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 29 G., karbohidrat 65 G., serat 10 G., kolesterol 50 mg, natrium 920 mg, gula 5 G.
Kalori 510, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 10 G., protein 29 G., karbohidrat 65 G., serat 10 G., kolesterol 50 mg, natrium 920 mg, gula 5 G.
Versi mac 'n' cheese Amerika ini lebih ringan, namun masih sangat berkrim dan keju. Sosnya diperbuat daripada susu skim dan krim masam rendah lemak, dan campuran mozzarella rendah lemak dan keju Swiss menambahkan protein. Pasta bijirin penuh, bayam dan hati articok memenuhi mac 'n' cheese dengan vitamin, mineral dan dos serat penting yang besar. Semua bahan dimasak dalam kuali, kemudian mac 'n' cheese ditaburi campuran mozzarella dan keju Parmesan dan dibakar di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Hidangan vegetarian yang mengenyangkan dan berair ini disukai ramai.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 220 g pasta bijirin penuh
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 biji bawang merah sederhana, dicincang halus (kira-kira 1/3 cawan)
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 3 sudu besar tepung premium
- 0.5 cawan susu skim
- 1/3 cawan krim masam rendah lemak
- 1 cawan mozzarella separa skim parut
- 2/3 cawan keju Swiss parut rendah lemak
- 1/4 sudu besar parmesan parut
- 1 bungkus (170 g) bayam muda (kira-kira 6 cawan)
- 1 paket (450 g) hati articok beku, dicairkan dan dicincang kasar
- Peralatan khas: pinggan pembakar dua liter
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta, Articok, bayam, Keju Switzerland, keju mozzarella, Keju Parmesan, susu, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak ketuhar di rak tengah dan panaskan ketuhar kepada mod gril.
- Didihkan air dalam periuk besar dan masak pasta mengikut arahan pada bungkusan. Ketepikan 3/4 cawan air, dan buang selebihnya ke dalam sinki.
- Lap kuali. Masukkan mentega dan cairkan dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 2-4 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan tepung dan pukul sentiasa sehingga ia mula rangup, kira-kira 2 minit. Tepung akan membentuk pes pekat, tetapi tidak mengapa; teruskan kacau.
- Pukul susu dan air pasta sehingga campuran pekat menjadi kuah, 3 hingga 5 minit. Masukkan krim masam, 2/3 cawan mozzarella, keju Swiss dan 1 sudu besar Parmesan. Setelah keju cair, masukkan bayam dan masak sehingga layu sepenuhnya, kira-kira 1 minit. Masukkan hati articok, pasta, 1 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada hitam. Pindahkan ke dalam pinggan pembakar 2 liter (2 liter).
- Dalam mangkuk kecil, campurkan baki 1/3 cawan mozzarella dan 3 sudu besar Parmesan. Taburkan keju ke atas pasta. Bakar dalam ketuhar pada mod broiler sehingga perang keemasan, kira-kira 2 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
