Gulungan Ayam Panggang dengan Bayam dan Artichoke

Undian: 1

Cara Membuat - Gulungan Ayam Panggang dengan Bayam dan Articok

Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 454, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 7 G., protein 59 G., karbohidrat 5 G., serat 2 G., kolesterol 191 mg, natrium 719 mg, gula 1 G.

Dada ayam yang lembut dalam resipi ini menghasilkan cangkerang yang sempurna untuk inti bayam, articok dan keju, kerana rasanya yang neutral tidak mengatasi rasa inti yang kaya, sementara pemanggangan menambahkan rasa berasap yang lazat. Hasilnya sangat mengenyangkan dan berair.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tulang (kira-kira 200g setiap satu)
Separuh bungkus keju lembut 140g dengan bawang putih dan herba
1 biji jantung articok dalam tin, dicincang
1.5 sudu besar pasli segar cincang
1.5 sudu besar dill segar dicincang
1 sudu teh parutan kulit lemon + 2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar minyak zaitun extra virgin, dan lebih banyak lagi untuk menyapu parut gril
2 cawan daun bayam, dibuang batangnya

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: potongan ayam, Articok, bayam, keju, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang dengan api sederhana.
Sediakan ayam:

Pegang pisau selari dengan papan pemotong, potong setiap dada ayam menjadi dua secara mendatar, tetapi bukan sepenuhnya; buka dada seperti buku. Tutup dengan pembalut plastik dan tumbuk sehingga setebal 1 cm.

Sediakan inti:

Dalam mangkuk, satukan keju dengan bawang putih dan herba, hati articok, pasli, dill dan kulit lemon. Campurkan jus lemon dan minyak zaitun dalam mangkuk berasingan dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
Perasakan potongan ikan dengan garam dan lada hitam di kedua-dua belah sisi dan sapukan separuh minyak lemon; letakkan bayam di atasnya. Susun inti di atas, tinggalkan sempadan 2 cm di sekeliling tepinya. Gulungkan ayam sehingga hujungnya runcing; ikat dengan 3 keping tali dapur. Sapukan dengan baki minyak lemon.
Sapukan parut pemanggang dengan minyak zaitun. Panggang gulungan ayam, balikkan sekali-sekala, sehingga masak, 18-20 minit. Pindahkan ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit, kemudian potong tali dan hiris gulungan tersebut.