Salad Telur Kari dengan Bit Jeruk

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 450, jumlah lemak 28 G., lemak tepu 6 G., protein 20 G., karbohidrat 31 G., serat 6 G., kolesterol 473 mg, natrium 903 mg, gula 11 G.

Resipi salad telur musim bunga ini amat berguna selepas Paskah, apabila terdapat banyak telur yang tinggal. Ia mendapat rasanya yang indah daripada serbuk kari, yang dipanggang dalam kuali terlebih dahulu untuk meningkatkan rasa. Selain telur rebus dan rempah ratus, salad ini juga mengandungi mayonis, mustard, saderi dan daun kucai cincang. Hidangkan salad di atas hirisan roti hitam dengan daun salad, hirisan lobak rangup dan tauge alfalfa. Ia adalah salad seperti musim bunga, berair, sihat dan berkhasiat. Nikmati dengan bit jeruk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

10 biji telur besar
1 sudu besar serbuk kari
1/3 cawan mayonis
1 sudu besar mustard
2 tangkai kecil saderi, dicincang (kira-kira 1/2 cawan) + daun saderi untuk hidangan
2 sudu besar daun kucai segar yang dicincang, tambah lagi untuk hidangan
4 keping pumpernickel, dibakar dan dibelah dua
8 helai daun salad Boston
0.5 cawan lobak merah yang dihiris nipis
1.5 cawan pucuk alfalfa
1 tin (450 g) bit jeruk, keringkan dan cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, saderi, roti hitam, bit, lobak, pucuk alfalfa, kari

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan telur dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk sehingga parasnya 2 cm. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 10 minit. Isi mangkuk besar dengan air ais. Toskan telur dan pindahkannya ke dalam air ais; biarkan sejuk selama 5 minit. Kupas dan cincang telur, dan pindahkan ke mangkuk besar yang lain.
Sementara itu, dalam kuali kecil kering dengan api kecil, bakar serbuk kari, kacau selalu, selama 1 minit. Biarkan sejuk. Taburkan telur dan masukkan mayonis, mustard, 0.5 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Kacau perlahan. Masukkan saderi dan daun bawang yang dicincang.

Lapiskan daun salad di atas roti, kemudian masukkan salad telur, lobak merah, dan tauge alfalfa; hiaskan dengan daun saderi dan lebih banyak daun kucai. Hidangkan bersama bit.

Kategori: