Masa: 8 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ayam BBQ diperap semalaman dengan serbuk kari dan jus limau nipis.

Ayam utuh sesuai untuk dipanggang, dan menyapunya dengan rempah ratus berperisa serbuk kari memberikannya rasa kebangsaan.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam pedaging tanpa tulang belakang, seberat 1.5 kg.
• Kulit sebiji limau nipis
• 1/4 - 1/2 cawan (30-50 g) rempah kari
• 1/4 cawan pasli cincang
• 2 sudu besar garam
• 1 sudu besar lada hitam yang ditumbuk
• Minyak sayuran untuk menggoreng

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

ayam panggang, kari, pasli

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Tarik kulit pada dada dan kaki ayam ke belakang. Gosok ayam di bawah kulit dengan parutan kulit limau nipis. Campurkan serbuk kari, pasli, garam, dan lada sulah dan gosokkan ayam ke seluruh badan. Letakkan di dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Perap ayam semalaman di dalam peti sejuk.
Langkah 2
• Panaskan pemanggang dengan api sederhana. Griskan pemanggang dengan minyak sayuran.
  
  Letakkan bahagian kulit ayam menghadap ke bawah di atas pemanggang dan masak sehingga kulitnya berwarna perang keemasan, kira-kira 15 minit. Terbalikkan ayam, tutup dengan penutup, dan teruskan memasak selama kira-kira 25 minit, sehingga masak. Keluarkan dari pemanggang, tutup dengan kerajang aluminium, dan biarkan berehat sebelum dihidangkan.

Undian: 1