Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Sup susu Thai dengan tauhu - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1 tin (400 g) santan tanpa gula
• 200 gr tauhu pejal dalam kiub kecil
• 1.5 cawan kacang hijau muda beku atau segar
• 170 g kacang pis hijau
• 1 sudu besar minyak sayuran
• 1 belahan memanjang, dipotong sepanjang 15 cm dan dipukul tangkai serai (hanya bahagian putih)
• 1/4 cawan jus limau nipis yang baru diperah
• 1/4 cawan daun selasih Thai yang dihiris nipis
• 1 liter air rebusan ayam rendah natrium
• 1 sudu besar gula perang muda (dipadatkan)
• 1 biji cili mata burung Thai, serrano, atau jalapeño sederhana (potong hujungnya, belah dua memanjang, dan buang bijinya)
• 1 keping halia segar (8 cm) dihiris setebal 1 cm
• 3 sudu besar sos ikan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

santan, tauhu, kacang pis gula, lada jalapeno, lada serrano, akar halia, serai, gula perang, jus limau nipis, sos ikan, selasih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk kecil, panaskan minyak dengan api sederhana tinggi. Apabila ia berkilauan, masukkan serai, halia, dan cili dan tumis sehingga naik bau, kira-kira seminit. Tuangkan kuah, santan, dan gula dengan berhati-hati, dan biarkan mendidih.
Langkah 2
• Kecilkan api dan masukkan tauhu, kacang hijau, dan kacang salji dan masak sehingga kacang salji empuk, kira-kira 4 minit.
  
  Angkat dari api dan masukkan daun selasih, jus limau nipis, dan sos ikan. Hidangkan.

Undian: 1