Kacang hijau dengan sos berkrim dan pancetta
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Kacang hijau dengan sos berkrim dan pancetta - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan (280 g) kacang pis muda yang dikupas atau kacang pis beku
- 450 g kacang pis gula, dibuang uratnya
- 120 g kacang pis hijau, dibuang uratnya dan dipotong nipis
- 120 g pancetta atau bacon, dipotong dadu
- 2 sudu besar tepung gandum
- 1.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/2 cawan krim pekat
- Jus 1 biji lemon
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kacang pis gula, jus lemon, krim, kacang pis, pancetta, daging asap, tepung
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Didihkan air masin dalam periuk besar. Isi mangkuk besar dengan air dan ais. Masukkan kacang pis yang dibuang kulitnya dan masak selama 1 minit.
Masukkan kacang pea dan teruskan memasak selama 2 minit, kemudian masukkan kacang pea dan masak selama 30 saat lagi. Toskan dan celupkan kacang pea ke dalam air ais. - Goreng pancetta dalam kuali dengan api sederhana selama 8-10 minit sehingga rangup. Pindahkan pancetta ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas.
Masukkan tepung ke dalam kuali yang sama dengan lemak yang telah dikisar dan masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan air rebusan ayam dan krim dan teruskan memasak sehingga sos berkurangan sebanyak satu pertiga, kira-kira 6 minit. - Letakkan kacang pis dalam penapis untuk mengalirkan air berlebihan, kemudian masukkannya ke dalam periuk bersama sos. Masak, kacau, sehingga kacang pis panas, 3 hingga 5 minit. Masukkan jus lemon, garam, dan lada sulah.
Bahagikan kacang pis di antara pinggan dan taburkan dengan pancetta.
Kategori:
Resipi yang serupa
