Udang goreng dalam penggoreng udara

Undian: 13

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Penggorengan udara menjadikan udang salut tepung roti anda sedap dan rangup seperti udang goreng rangup, tetapi tanpa minyak, lemak dan kalori tambahan. Gunakan udang besar yang telah dikupas dengan ekornya. Setiap udang digaul dengan tepung berempah, kemudian dengan telur dan disalut dengan serbuk roti panko yang kasar dan gebu. Selepas digoreng, udang akan rangup di luar dan lembut serta berair di dalam. Hidangkan dengan remoulade pedas atau sebarang sos pilihan anda. Pembuka selera yang sesuai untuk pesta di rumah atau malam menonton wayang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Udang goreng

450 g udang besar (16/20 ketul), dikupas, dibuang uratnya
0.5 cawan tepung premium
2 biji telur besar
1 cawan serbuk roti panko
Peralatan khas: pemanggang udara dengan kapasiti 3.5 liter.

Remoulade pedas

0.5 cawan mayonis
2 sudu besar lada jalapeño cincang
2 sudu besar mustard berbutir
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar. sos pedas
1 biji bawang hijau, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, serbuk roti panko, telur, mustard bijirin penuh, mayonis, bawang hijau, sos pedas

Memasak hidangan mengikut resipi:

Udang goreng:

Semburkan bakul penggoreng udara 3.5 liter dengan semburan memasak dan ketepikan. Lap udang sehingga kering dengan tuala kertas, kemudian taburkan dengan secubit garam dan lada hitam yang baru dikisar.
Dalam mangkuk cetek atau pinggan pembakar, campurkan tepung dengan 3/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Dalam mangkuk cetek yang lain, pukul telur dengan secubit garam. Letakkan serbuk roti panko dalam mangkuk cetek ketiga.

Celupkan udang ke dalam tepung berempah, kibaskan lebihan tepung, kemudian celup ke dalam telur yang telah dipukul dan salut dengan serbuk rotiGaul rata. Pindahkan ke pinggan besar atau dulang pembakar berbingkai dan ulangi dengan baki udang.
Panaskan penggoreng udara hingga 375°F (195°C). Secara berperingkat, letakkan udang dalam satu lapisan di dalam bakul penggoreng udara dan semburkan sedikit dengan semburan masakan. Masak sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, balikkan pada separuh masa, kira-kira 10 minit.
Remoulade pedas:

Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan mayonis, jeruk jalapeño, mustard, sos tomato, sos pedas dan daun bawang sehingga sebati. Hidangkan bersama udang goreng untuk dicecah.

Nasihat

Anda mungkin perlu menggoreng udang dalam 2-3 kelompok, bergantung pada saiz bakul penggoreng udara.