Udang goreng dengan sos pic

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Udang dengan sos koktel pastinya hidangan istimewa untuk parti; orang ramai menyukai pembuka selera ini. Dan jika anda menganjurkan barbeku, panggang udang tersebut. Untuk menghidangkannya, sediakan sos musim panas yang diperbuat daripada buah pic yang direbus dalam wain putih berempah. Anda boleh membuatnya lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Sos pic ini juga sesuai untuk hidangan keju atau sandwic, menggantikan sos tomato.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
4 biji buah pic yang agak kurang masak, dikupas dan dipotong dadu
0.5 cawan wain putih
1 sudu besar madu
1 sudu besar lobak pedas yang telah disediakan, toskan cecairnya
1 sudu teh garam kasar, dibahagikan
1 sudu besar minyak zaitun
Jus lemon, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, buah pic, lobak pedas berkrim, madu, jus lemon, wain putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk kecil, satukan buah pic dan wain putih. Didihkan, tutup, dan reneh sehingga buah pic empuk, kira-kira 10 minit. Buka penutup dan reneh selama 10 minit lagi untuk memekatkan sedikit. Tutup api dan masukkan madu, lobak pedas, dan 1/2 sudu teh garam.
Menggunakan pengisar rendaman (atau belakang garpu), lenyekkan buah-buahan untuk menghasilkan sos. Sejukkan pada suhu bilik atau sejukkan sehingga sedia untuk digunakan (anda boleh menyimpan sos di dalam peti sejuk sehingga 5 hari).
Keluar: 2.5 sudu besar.

Panaskan kuali pemanggang dengan api sederhana.
Gaul udang dengan minyak zaitun dan baki 1/2 sudu teh garam. Letakkan di bawah pemanggang panas dan masak sehingga berwarna merah jambu dan legap, kira-kira 3 minit setiap sisi. Perah udang dengan jus lemon. Pindahkan ke pinggan dan hidangkan dengan sos koktel pic.

Kategori: