Masa: 2 jam 50 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10-12

Di banyak negara, ham yang dibakar di dalam ketuhar dianggap sebagai hidangan utama dalam jadual perayaan. Di Scandinavia, sebagai contoh, tiada Krismas yang lengkap tanpanya, dan di Amerika, ham semakin menjadi pengganti ayam belanda pada Hari Kesyukuran atau dihidangkan bersamanya. Hidangan istimewa ini juga menghiasi meja perayaan pada Tahun Baru dan Paskah. Ia mudah disediakan, kerana anda bermula dengan sekeping ham yang telah siap, diasinkan atau disalai, dan apa yang anda perlu lakukan ialah menghiasnya dan memanaskannya di dalam ketuhar sehingga ia membentuk kerak rangup yang lazat. Secara tradisinya, ham perayaan dihiasi dengan cincin nanas, yang dilekatkan pada daging bersama ceri manisan menggunakan pencungkil gigi atau bunga cengkih. Ia bukan sahaja memberikan hidangan penampilan yang meriah tetapi juga meningkatkan rasanya.

Bahan-bahan:

• 3/4 cawan mustard Dijon
• 0.5 cawan gula perang + tambahan untuk taburan
• 2 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang
• 1 (400 g) keping ham salai, buku jari
• 3/4 sudu besar jus nanas
• 20 cincin nanas dalam tin
• 0.5 cawan ceri maraschino

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Mustard Dijon, gula perang, timi, ham babi, Jus nanas, Nanas, ceri koktel

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C. Letakkan rak di rak tengah ketuhar.
Langkah 2
• Dalam mangkuk kecil, gabungkan mustard Dijon, gula perang dan thyme.
Langkah 3
• Letakkan ham, bahagian yang gemuk menghadap ke atas, dalam kuali pembakar besar. Sapukan dengan lapisan mustard. Tuangkan jus nanas ke bahagian bawah kuali pembakar. Letakkan di dalam ketuhar dan panggang selama 2 jam, sapukan ham dengan jus nanas setiap 20 minit. Keluarkan ham dari ketuhar apabila sudah masak.
Langkah 4
• Tingkatkan suhu ketuhar kepada 200°C.
Langkah 5
• Dengan menggunakan pencungkil gigi, lekatkan cincin nanas di seluruh ham, letakkan sebiji ceri di tengahnya. Taburkan cincin nanas dengan gula perang. Kembalikan ke dalam ketuhar tanpa penutup, dan bakar sehingga nanas berwarna perang keemasan. Keluarkan ham dari ketuhar, pindahkan ke pinggan, dan biarkan selama 15 minit sebelum dihiris.

Undian: 2