Sos tomato untuk spageti
Undian: 3
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Sos Marinara diperbuat daripada tomato dan rempah ratus dalam tin yang dikisar dan sesuai untuk kebanyakan hidangan Itali, menjadikannya alternatif yang lazat dan sihat untuk sos tomato. Bawang putih, saderi, bawang besar, lobak merah dan daun bay menambahkan rasa yang lebih kaya dan bertenaga. Ia sesuai digandingkan dengan piza, pasta, nasi, gnocchi dan ravioli. Sos ini boleh disejukkan atau dibekukan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang kecil, dicincang halus
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 tangkai saderi, dicincang halus
- 1 biji lobak merah, dikupas dan dicincang halus
- 0.5 sudu kecil garam laut
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 1 tin (900 g) tomato hancur dalam tin
- 1 helai daun bay kering
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato puri, sos marinara, saderi, lobak merah, lada hitam, daun salam, kepingan garam laut, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan tumis sehingga bawang lut sinar, kira-kira 10 minit. Masukkan saderi, lobak merah, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam setiap satu. Masak sehingga semua sayur-sayuran empuk, kira-kira 10 minit.
- Masukkan tomato dan daun salam dan renehkan dengan api kecil sehingga sos pekat, kira-kira 1 jam. Angkat dan buang daun salam. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.Nota
Sos boleh dibuat terlebih dahulu. Sejukkan, tutup, dan sejukkan. Simpan selama 1 hari. Panaskan semula dengan api sederhana sebelum digunakan.
Kategori:
Resipi yang serupa
