Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Untuk membuat pasta Itali yang lazat tanpa kerumitan, anda hanya memerlukan spageti, tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, selasih segar dan beberapa rempah ratus. Rasa dan aromanya mewah; gabungan tomato manis, bawang putih pedas dan selasih wangi menjadikan hidangan ringkas ini benar-benar Itali dan mengingatkan pada musim panas yang cerah pada bila-bila masa sepanjang tahun. Resipi ini menggunakan tomato San Marzano yang lebih manis daripada jenis lain. Hidangkan pasta yang ditaburi keju Parmesan. Secara pilihan, anda boleh menambah baik sos tomato asas dengan bahan-bahan lain: daging rangup, udang atau segenggam bayam.

Bahan-bahan:

• 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 4 ulas bawang putih, dihiris nipis
• Secubit serpihan lada merah yang ditumbuk
• 1 tin (800 g) tomato San Marzano yang telah dikupas dalam jusnya sendiri, dihancurkan dengan tangan
• 1 cawan daun selasih yang dikoyakkan
• 340 g spageti
• Parmesan parut, pilihan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

sos tomato, Tomato San Marzano, serpihan lada merah, bawang putih, selasih

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam periuk besar, didihkan air masin.
Langkah 2
• Dalam kuali besar di atas api sederhana, panaskan minyak zaitun, bawang putih, 1/2 sudu teh garam, dan serpihan lada merah, kacau sehingga minyak panas dan bawang putih mula keperangan, 4 hingga 6 minit.
Langkah 3
• Masukkan tomato; bilas balang dengan kira-kira 1 cawan air dan tuangkan air ke dalam periuk. Masukkan daun selasih, tingkatkan api kepada sederhana tinggi, dan reneh sehingga sos pekat, 15-20 minit.
Langkah 4
• Sementara itu, masukkan spageti ke dalam air mendidih dan masak mengikut arahan pada bungkusan; toskan sehingga bersih.
  
  Masukkan spageti yang telah dimasak ke dalam sos dan gaul rata sehingga sebati. Taburkan dengan keju Parmesan, jika suka.

Undian: 1