Bubble and Squeak (hidangan Inggeris yang ringkas)
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8
Hidangan tradisional British, selalunya diperbuat daripada sisa makanan daripada makan malam hari Ahad atau percutian yang besar. Ia merupakan cara yang baik untuk berehat selepas seharian yang sibuk dan menikmati sisa makanan dalam format baharu, seperti patty atau sebiji lempeng besar. Bubble 'n' Squeak boleh dibuat dengan sebarang sayur-sayuran dan daging, dilenyek menjadi pes yang licin, dan digoreng sehingga perang keemasan. Anda boleh meletakkan telur di atasnya atau menambahnya di dalamnya. Contohnya, resipi ini menggunakan sisa makanan Kesyukuran. Inti roti ayam belanda, ayam belanda yang dicincang, dan kentang lenyek dibentuk menjadi patty individu. Hidangkan dengan bayam rebus, tepung jagung, dan sos kranberi untuk dicelup.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 cawan kentang lenyek yang tinggal
- 1 cawan lebihan makanan hiasan roti untuk inti ayam belanda
- 1 cawan baki ayam belanda panggang, dipotong dadu
- 3 sudu besar minyak sayuran, dibahagikan
- 2 cawan sisa jagung
- 1 cawan sup sayur
- 4 cawan bayam kecil
- Sisa relish kranberi, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan kentang lenyek, inti roti, dan ayam belanda dalam mangkuk besar. Gaul rata. Bentukkan bebola daging selebar lebih kurang 8-10 cm. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali tidak melekat dan goreng bebola daging pada kedua-dua belah sehingga perang keemasan, lebih kurang 5-7 minit. Goreng secara berperingkat jika perlu.
- Masukkan sup jagung dan sayur ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana. Kisar dengan pengisar rendaman sehingga sebati. Setelah jagung panas, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Dalam kuali besar, tumis bayam dalam baki minyak sayuran sehingga layu, kira-kira 3 minit. Untuk menghidangkan, sudukan puri ke tengah setiap pinggan dan letakkan sedikit bayam di atasnya. Letakkan patty di atas bayam dan hidangkan bersama baki sos kranberi untuk dicecah.
Pengarang resipi itu - Danny Boome ialah seorang chef, atlet, dan personaliti televisyen.
Kategori:
Resipi yang serupa
