Panggang Bahu Babi Ringkas

Undian: 1

Masa: 4 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Walaupun ringkas, daging ini kelihatan meriah dan akan memukau tetamu anda dengan rasa dan aromanya. Sepotong bahu babi disapu dengan campuran minyak zaitun, bawang putih yang dihancurkan, garam, dan lada hitam dan dipanggang dalam kuali pemanggang di atas rak pemanggang, membolehkan haba beredar bebas di semua sisi, menghasilkan kerak yang lazat. Daging dipanggang pada suhu tinggi selama 20 minit pertama untuk mengunci semua jus, kemudian suhu ketuhar dikurangkan, dan daging babi boleh dilupakan selama beberapa jam. Hiris bahu yang telah siap nipis dan hidangkan dengan hidangan sampingan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 bahu babi seberat 2 kg.
3 sudu besar minyak zaitun
3 sudu besar bawang putih cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bahu babi, daging babi, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih, garam dan lada hitam. Sapukan campuran tersebut ke seluruh bahu babi.

Letakkan daging di atas rak yang diletakkan di dalam kuali pemanggang. Panggang selama 20 minit, kemudian kurangkan suhu ketuhar kepada 325°F (160°C) dan teruskan memanggang sehingga termometer daging yang dimasukkan ke dalam bilah mencatatkan suhu 185°F (85°C), kira-kira 4 jam.
Keluarkan daging babi dari ketuhar dan biarkan ia sejuk, kira-kira 30 minit.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Majlis makan malam / Hidangan utama / Daging // Aaron McCargo Jr.

Resipi yang serupa