Sup krim bawang Perancis

Undian: 2

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sup krim bawang Perancis - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 cawan (60 g) mentega
3 cawan (300 g) bawang, dipotong empat dan dihiris
375 ml air
1.5 sudu besar air rebusan ayam kering
1/4 cawan (30 g) tepung
430 ml susu
3/4 sudu besar. (100 gr.) mozzarella parut atau keju suluguni
3/4 cawan (100 g) keju Swiss parut
Garam dan lada secukup rasa

Untuk membuat crouton berkrim:

1.5 cawan (80 g) roti, dipotong dadu
3 sudu besar mentega cair

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, tepung, susu, keju mozzarella, Keju Switzerland, Keju Suluguni, roti putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Cairkan mentega dalam periuk dan tumis bawang selama 10 minit. Masukkan air dan air rebusan ayam kering dan biarkan mendidih. Tutup dan reneh selama 15 minit.
Secara berasingan, campurkan tepung dan susu dan masukkan ke dalam periuk. Pukul dengan api sederhana sehingga adunan pekat. Angkat dari api.

Campurkan kedua-dua jenis keju dan masukkan separuh ke dalam sup. Kacau sehingga keju cair. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
Panaskan ketuhar. Tuangkan ke dalam cawan seramik, masukkan crouton berkrim, dan taburkan baki campuran keju di atasnya. Bakar dalam ketuhar sehingga keju cair. Hidangkan.
Crouton berkrim:
Gaulkan kiub roti dengan mentega cair. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180°C selama 10–15 minit, balikkan sekali-sekala.

Kategori:

resipi / Sup / Sup krim / Sup sayur-sayuran / Masakan Perancis

Resipi yang serupa