Sup krim bawang dengan bawang karamel
Undian: 2
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 250, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 5 G., karbohidrat 12 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 250, jumlah lemak 20 G., lemak tepu G., protein 5 G., karbohidrat 12 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Sup bawang klasik lebih sedap dengan bawang karamel dan krim berkrim. Rasa bawang karamel yang pekat dan kaya lebih daripada sekadar menebus masa yang dihabiskan untuk menyediakannya. Dan kruton keju biru yang lazat menambah sentuhan terakhir pada sup berkrim anda.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 4 biji bawang, dipotong separuh cincin
- 1/2 sudu kecil thyme kering
- Garam dan lada secukup rasa
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 60 ml sherry kering atau wain merah
- 1 liter air rebusan daging lembu
- 250 ml air
- 250 ml. Krim 35%
Untuk menyediakan crouton:
- 4-6 keping baguette, dipotong setebal 1 cm.
- 1/2 cawan (50 g) keju biru hancur
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, timi, bawang putih, sherry, wain merah, krim
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana, masukkan bawang, thyme, garam dan lada secukup rasa. Tumis selama 2 minit, sehingga bawang mula empuk. Kecilkan api, tutup, dan masak, kacau sekali-sekala, selama 20 minit, sehingga bawang benar-benar empuk. Buka penutup dan teruskan memasak, kacau sentiasa, selama 15–20 minit lagi, sehingga bawang menjadi karamel.
- Kemudian besarkan api sedikit, masukkan bawang putih, dan tumis selama 1 minit. Masukkan sherry dan, kacau, biarkan mendidih. Kemudian masukkan sup dan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 10 minit.
- Untuk membuat kruton: Panaskan ketuhar untuk memanggang roti. Bakar hirisan roti dengan ringan pada kedua-dua belah. Keluarkan dari ketuhar dan sapukan dengan keju biru.
- Panas sebelum dihidangkan puri sup bawang Gaulkan dengan krim, tambah garam dan lada secukup rasa. Tuangkan ke dalam cawan sup, tambah satu crouton pada satu masa, dan bakar dalam ketuhar selama 2 minit sehingga keju cair. Hidangkan segera.
Kategori:
Resipi yang serupa
