Frittata protein dengan salmon masin dan arugula

Undian: 1

Masa: 18 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4-6

Frittata ini diperbuat daripada putih telur—cara yang bagus untuk menghabiskan kuning telur apabila digunakan untuk hidangan lain. Putih telur dipukul dengan krim, dan campuran yang terhasil dituang ke atas arugula rebus dan hirisan salmon masin dalam kuali. Frittata ini memberikan rasa yang kaya dengan sayur-sayuran yang lazat dan ikan masin, dan nota sitrus kulit lemon melengkapinya dengan sempurna. Untuk telur dadar ini, sediakan kuali yang boleh diletakkan di dalam ketuhar untuk sentuhan terakhir. Frittata salmon dan arugula ini kaya dengan protein dan serat dan sesuai untuk sarapan pagi dan makan malam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 biji putih telur, suhu bilik
0.5 cawan krim putar
170 g salmon masin, dipotong menjadi kepingan 1 cm.
Kulit 1 biji lemon
0.5 sudu kecil garam kasar
0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
2 sudu besar minyak zaitun
2 sudu besar (60 gr.) arugula
1 ulas bawang putih, dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, krim, ikan salmon, salmon salai, kulit lemon, arugula, bawang putih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di rak tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C).
Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur sehingga gebu, kira-kira 30 saat. Masukkan krim, salmon, kulit lemon, garam dan lada hitam.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali tahan ketuhar tidak melekat 25cm (9 inci) di atas api sederhana. Masukkan arugula dan bawang putih. Masak, kacau selalu, sehingga arugula layu, kira-kira 1 minit. Tuangkan campuran telur ke dalam kuali dan kacau untuk mengagihkan bahan-bahan secara sekata. Masak, tanpa kacau, selama 4 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga masak, kira-kira 10-12 minit.
Pindahkan frittata ke pinggan hidangan. Gunakan pisau bergerigi untuk memotong menjadi baji dan hidangkan suam atau pada suhu bilik.

Kategori:

resipi / Sarapan pagi / 8 Mac / Hidangan utama / Ikan dan makanan laut / Telur dan produk tenusu // Giada De Laurentiis

Koleksi resipi