Frittata udang

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Frittata ini diinspirasikan oleh masakan Selatan Amerika Syarikat. Ia menampilkan udang, saderi, lada benggala hijau, dan bawang, dan bahan rahsianya ialah perasa makanan laut Old Bay, yang menambahkan rasa dan aroma yang benar-benar menakjubkan. Frittata udang ini sesuai untuk makan malam dengan segelas wain putih kering, tetapi ia juga sesuai untuk sarapan pagi. Frittata dimasak di atas dapur dan dihidangkan di dalam ketuhar, jadi pastikan anda menyediakan kuali yang sesuai—sebaik-baiknya kuali besi tuang yang berpengalaman atau yang mempunyai salutan tidak melekat yang baik—untuk memastikan telur dadar yang telah siap meluncur keluar dengan mudah.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/4 cawan susu
10 biji telur besar
1 cawan udang rebus yang dicincang
2 sudu besar minyak zaitun
0.5 cawan saderi cincang
0.5 cawan bawang cincang
0.5 cawan lada benggala hijau cincang
2 sudu besar pasli segar cincang
0.5 sudu kecil perasa makanan laut, seperti Old Bay

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, susu, udang, saderi, lada manis, pasli, Perasa Old Bay

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Dalam kuali tidak melekat sederhana yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan saderi, bawang besar, dan lada hijau dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Angkat dari api, pindahkan sayur-sayuran ke pinggan, dan ketepikan. Lap kuali.

Dalam mangkuk besar, satukan susu, telur, 3/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masukkan sayur-sayuran tumis, udang, pasli dan perasa makanan laut dan kacau sehingga sekata.
Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana tinggi. Masukkan campuran telur dan masak sehingga tepinya mula mengeras, kira-kira 2 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga frittata mengeras di tengah, 15-20 minit. Biarkan selama 5 minit, kemudian pindahkan dengan berhati-hati ke pinggan hidangan dan potong menjadi baji.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Kaserol / Telur dan produk tenusu / Pembuka Selera / Pembuka selera ikan // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa