Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Hanya beberapa bahan tambahan yang menarik sahaja yang boleh mengubah cendawan goreng menjadi hidangan sampingan Itali yang sofistikated. Arugula, walnut dan kranberi kering adalah satu kemestian. Masukkannya apabila cendawan hampir masak dan kacau sehingga arugula layu. Kombinasi rasanya sungguh lazat: kranberi yang manis dan masam melengkapi cendawan pedas dan arugula yang lazat dengan sempurna, dan walnut merupakan tambahan yang hebat untuk hampir semua hidangan.

Bahan-bahan:

• 220 g cendawan, seperti cendawan tiram raja, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 0.5 cawan kranberi kering
• 1/3 cawan walnut panggang cincang
• 4 cawan arugula

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

cendawan tiram, walnut, kranberi kering, arugula

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan kuali sederhana lurus di atas api sederhana tinggi. Masukkan minyak zaitun dan masak selama seminit lagi. Masukkan cendawan dan 1/2 sudu teh garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan pada semua sisi, kira-kira 5 minit.
Langkah 2
• Masukkan kranberi dan walnut dan masak selama seminit lagi. Tutup api, masukkan arugula dan 1/4 sudu teh garam lagi, dan gaul perlahan-lahan dengan campuran cendawan sehingga sayur-sayuran layu.

Undian: 2