Sandwic ikan goreng dengan sos tartar

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 4 sandwic

Jeff Mauro telah mencipta sos tartar istimewa untuk sandwic ikan goreng ini, dengan rasa lemon dan tarragon yang menyegarkan yang melengkapi isi tilapia yang lembut dalam adunan bir rangup dengan sempurna. Hidangkan ikan goreng di atas ban kentang yang disapu dengan sos tartar, tambah sepotong keju jika suka, dan nikmati dengan sedikit jus lemon.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Sandwic

2 ketul isi ikan tilapia, 170g setiap satu, dipotong dua
1 cawan tepung jagung
1 cawan tepung premium
1 sudu besar serbuk penaik
1 sudu besar garam kasar
1 botol (0.33 l) ale ambar
2 sudu teh sos pedas, seperti Tabasco
4 roti kentang lembut
1 kepala salad
4 keping keju Amerika (pilihan)
Minyak sayuran, untuk menggoreng
Hirisan lemon, untuk hidangan

Sos tartar dengan lemon dan tarragon

1 cawan mayonis
2 sudu besar timun jeruk cincang
2 sudu besar bawang hijau cincang
1 sudu besar caper, ditoskan dan dicincang kasar
1 sudu besar tarragon segar yang dicincang
1 sudu teh mustard
Kulit 1 biji lemon
Jus separuh lemon

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tilapia, roti hamburger, salad, sos tartar, ale, Keju Amerika, tepung jagung, mayonis, jus lemon, timun jeruk, bawang hijau, tarragon, caper

Memasak hidangan mengikut resipi:

Isi kawah separuh jalan dengan minyak sayuran dan panaskan hingga 175°C.
Dalam mangkuk besar, satukan tepung jagung, tepung gandum, serbuk penaik dan garam. Masukkan bir dan hancurkan sebarang ketulan. Masukkan sos pedas.

Perasakan isi ikan tilapia dengan garam dan lada hitam. Celupkan setiap isi ikan ke dalam adunan bir dan masukkan ke dalam penggoreng, satu demi satu. Goreng sehingga perang keemasan dan rangup, 3-4 minit, balikkan sekali. Pindahkan isi ikan ke rak dawai yang diletakkan di atas dulang pembakar dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Ulangi dengan baki ikan.
Sapukan sos tartar lemon-tarragon pada bahagian atas dan bawah roti. Taburkan isi tilapia goreng dan sedikit hirisan salad dan keju di atasnya, jika mahu. Hidangkan dengan hirisan lemon.
Sos tartar dengan lemon dan tarragon:

Dalam mangkuk, satukan mayonis, jeruk, daun bawang, caper, tarragon, mustard, kulit lemon dan jus lemon. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Rasa dan tambah lebih banyak garam dan lada hitam jika perlu. Tutup dan sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan, kira-kira 20 minit.

Kategori:

resipi / Makanan yang selesa / Goreng dalam / Makan malam / Makanan segera / Sandwic / Pembuka Selera / Sandwic / Snek dengan sos / Pembuka selera ikan / Masakan Amerika / Jeff Mauro

Resipi yang serupa