Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Sos tartar dengan lemon dan jeruk dianggap sebagai pelengkap yang hebat untuk ikan dan makanan laut. Dalam patty tilapia ini, ia berfungsi sebagai agen pengikat, bersama roti dan telur. Cincang ikan menjadi kepingan kecil, campurkan dengan bahan-bahan yang tinggal, kemudian bentukkan menjadi patty, gulingkan dalam serbuk roti, dan goreng dalam minyak zaitun sehingga keperangan dan rangup. Bahagian dalamnya lembut dan berair, diselitkan dengan rasa sos tartar yang bertenaga. Hidangkan dengan sayur salad dalam sos lemon dan hirisan lemon untuk perahan jus tambahan.

Bahan-bahan:

• 450 g isi tilapia tanpa kulit, dipotong kecil-kecil
• 4 keping roti putih (atau 2 roti hamburger)
• 1 biji lemon
• 0.5 cawan timun jeruk cincang
• 1/3 cawan mayonis
• 1 biji telur besar, dipukul ringan
• 5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 4 cawan sayur salad kecil atau 1 kepala kubis frisee

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tilapia, timun jeruk, campuran salad, salad frisée, mayonis, telur

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Proses roti dalam pemproses makanan sehingga serbuk roti halus terbentuk. Letakkan 1 cawan serbuk roti dalam mangkuk sederhana, dan ratakan baki serbuk roti (kira-kira 3/4 cawan) di atas pinggan besar. Parut kulit lemon ke dalam mangkuk bersama serbuk roti.
Langkah 2
• Kisar ikan dalam pemproses makanan sehingga dicincang kasar (bukan pes). Letakkan ikan dalam mangkuk bersama serbuk roti lemon bersama jeruk, mayonis, telur, 3/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Bentukkan menjadi 4 patty dan gulungkannya dalam serbuk roti di atas pinggan, balikkan untuk menyaluti kedua-dua belah.
Langkah 3
• Dalam kuali besar dan berat, panaskan 3 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana. Apabila panas, masukkan kek ikan dan masak, balikkan sekali, sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, 8-10 minit.
Langkah 4
• Belah lemon kepada dua dan perah separuh ke dalam mangkuk. Potong separuh lagi menjadi baji. Gaulkan sayur salad kecil dengan jus lemon dan baki 2 sudu besar minyak zaitun. Taburkan dengan 0.5 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Hidangkan kek ikan bersama salad dan hirisan lemon.

Undian: 1