Tartar "Kamaji"

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 341, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 3 G., protein 17 G., karbohidrat 27 G., serat 6 G., kolesterol 20 mg, natrium 428 mg, gula 3 G.

Pembuka selera yang lazat ini diperbuat daripada tuna segar, rebung, avokado, dan tomato. Semuanya dipotong dadu kecil dan diperisakan dengan jus limau nipis. Tartar dihidangkan dengan lada shkatik Mexico yang dipanggang dengan api dan kerepek tortilla.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 biji lada sulah
200 g stik tuna, dipotong dadu kecil (brunoise)
100 g rebung, dipotong dadu halus (brunoise)
50 g tomato anggur, dibelah dua
15 g halia, dicincang halus (brunoise)
15 g bawang hijau, dipotong dadu
15 g bawang merah, dihiris nipis
8 helai daun pudina segar
15 g ketumbar kisar
30 gr minyak bijan
Jus separuh limau nipis
100 g avokado dipotong dadu
15 g biji bijan panggang
100 g kerepek tortilla

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tuna, ketumbar, limau nipis, Alpukat, kerepek tortilla, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Goreng cili di atas api terbuka sehingga bintik-bintik hitam muncul. Ketepikan.
Dalam mangkuk, satukan tuna, rebung, tomato, halia, daun bawang, bawang merah, pudina dan daun ketumbar. Masukkan minyak bijan dan jus limau nipis. Gaul perlahan-lahan dengan avokado. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.