Taco ikan dengan sos tartar - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 900 g isi ikan siakap tanpa kulit (atau ikan putih lain yang berisi keras)
• 2 sudu besar sos Worcestershire
• 4 ulas bawang putih yang dicincang halus
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh lada kisar
• 1 cawan tepung
• 3 sudu besar minyak sayuran untuk menggoreng
• 8 tortilla gandum tortilla berdiameter 20 cm.
• 1 biji timun, dikupas dan dibuang bijinya, dipotong menjadi kepingan 1.5 cm.
• 2 cawan daun arugula
• 1 cawan daun ketumbar segar
• Kulit 2 biji oren
• Hirisan limau nipis untuk hidangan

• 2 ulas bawang putih yang dicincang halus
• 1-2 biji lada chipotle, dicincang halus, dibuang bijinya dalam sos adobo
• 0.75 cawan mayonis
• 1 biji bawang besar, dicincang halus, bahagian putih dan hijau sahaja
• 1 sudu besar jus limau nipis segar
• Garam

Kami mengesyorkan

10 Koktel Champagne Klasik

97 Pembuka Selera Terbaik untuk Tahun Baru dan Krismas

Pencuci mulut Tahun Baru, 31 resipi

31 Resipi Makan Malam Malam Tahun Baru yang Menakjubkan

64 Resipi Koktel dan Minuman Malam Tahun Baru

88 resipi terbaik untuk pastri manis dan pencuci mulut

50 resipi cepat dan mudah untuk hidangan Tahun Baru

Persediaan:

Langkah 1
• Campurkan semua bahan sos tartar dalam mangkuk kecil, perasakan dengan garam secukup rasa. Tutup dan sejukkan sehingga diperlukan.
  
  Bilas ikan di bawah air sejuk dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Potong kepada kepingan 2.5 cm (1 inci) dan letakkan di dalam mangkuk bersama sos Worcestershire, bawang putih, garam dan lada sulah. Salut ikan pada semua bahagian. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama 20 minit hingga 4 jam.
Langkah 2
• Letakkan tepung di dalam pinggan cetek dan gaulkan kepingan ikan di dalamnya sehingga disalut rata. Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. (Untuk menguji sama ada minyak cukup panas, letakkan sekeping kecil roti di dalam minyak; ia sepatutnya segera mendesis.) Dengan berhati-hati, masukkan beberapa kepingan ikan pada satu masa ke dalam minyak, kibaskan terlebih dahulu sebarang tepung berlebihan. Goreng sehingga perang keemasan, 4-6 minit, kemudian pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas.
Langkah 3
• Sementara itu, panaskan kuali sederhana di atas api sederhana tinggi. Masukkan tortilla dan masak selama 10-20 saat pada setiap sisi. Pindahkan ke pinggan dan tutup dengan tuala dapur. Ulangi dengan semua tortilla.
  
  Sebarkan adunan yang telah disediakan di atas tortilla suam. sos tartarTambahkan beberapa hirisan timun dan letakkan 3-4 ketul ikan, beberapa helai arugula dan daun ketumbar, serta sedikit kulit oren di atasnya. Hidangkan dengan hirisan limau nipis dan lebih banyak sos tartar.
  
  Resipi Taco ikan mahi-mahi dan salsa tomato.