Sup puri labu dengan epal

Undian: 2

Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Sup puri labu dan epal - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 labu sederhana (6 cawan pulpa), dibuang biji, dikupas dan dipotong dadu
2 biji epal, dikupas dan dipotong dadu
1 sudu besar (15 g) mentega
1 biji bawang, dicincang
3 ulas bawang putih, ditumbuk
2 sudu kecil serbuk kari
500 ml air rebusan ayam
500 ml susu, suam
Garam, lada

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu, epal, susu, bawang, bawang putih, kari

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar dengan api sederhana, cairkan mentega, masukkan bawang besar dan bawang putih, dan tumis sebentar selama 5 minit. Masukkan labu dan epal, taburkan dengan serbuk kari, dan masak, kacau, selama 2 minit.

Kemudian tuangkan air rebusan ayam, tutup, dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan reneh selama 15-20 minit lagi, sehingga labu empuk.
Selepas masa berlalu, kisar labu dan epal dalam pengisar. Masukkan semula sup ke dalam dapur, masukkan susu suam, dan, kacau sentiasa, panaskan perlahan-lahan tanpa mendidih.

Masukkan lada sulah dan garam secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk yang telah dipanaskan dan hidangkan.

Nasihat

Lebih baik memilih labu bersaiz sederhana dengan kulit yang pejal dan licin, tanpa tanda-tanda kedutan.

Untuk menambahkan sentuhan kecanggihan pada sup, anda boleh mencampurkan kari dengan 1 sudu teh thyme segar dan menambahkannya ke dalam susu suam.