Pai Terbalik Nanas dan Bacon
Undian: 1
Masa: 2 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Pai terbalik dengan nanas dan daging - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 7 keping nanas segar (tebal lebih kurang 1-1.5 cm)
- 1 cawan gula perang, ditekan sedikit ke dalam gelas
- 170 g mentega lembut tanpa garam
- 6 keping daging asap
- 2 cawan tepung gandum
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda penaik
- Secubit garam
- 3/4 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 3/4 cawan susu dadih atau kefir rendah lemak
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, kefir, susu masam, telur, ekstrak vanila, Nanas, gula perang, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Goreng daging dalam kuali dengan api sederhana, balikkan sekali-sekala sehingga rangup, kira-kira 9-11 minit. Pindahkan kepingan daging ke atas tuala kertas, kemudian hancurkannya sehingga hancur dan ketepikan.
- Simpan 3 sudu besar lemak di dalam kuali dan toskan bakinya. Masukkan 4 sudu besar (60 g) mentega dan cairkan dengan api kecil. Tuangkan campuran ini ke dalam loyang bulat 9 inci (23 cm), pusingkan dan condongkan loyang untuk menyaluti seluruh bahagian bawah. Taburkan gula perang secara rata ke atas campuran mentega.
- Letakkan satu cincin nanas di tengah-tengah dulang pembakar dan susun baki cincin di sekelilingnya, bertindih di tepinya jika perlu. Taburkan kira-kira 3 sudu besar daging asap yang dihancurkan ke tengah atau di antara cincin nanas.
- Campurkan tepung, serbuk penaik, soda penaik dan garam dalam mangkuk sederhana. Dalam mangkuk yang lebih besar, pukul baki mentega dan gula pasir dengan pengadun pada kelajuan sederhana selama 2 minit sehingga ringan dan gebu.
Pukul telur secara berasingan, masukkan ekstrak vanilaTetapkan pengadun pada kelajuan rendah dan pukul tepung dan serbuk penaik perlahan-lahan dalam tiga tambahan, berselang-seli antara menambah susu dadih dan campuran tepung. Tingkatkan kelajuan pengadun ke kelajuan tinggi dan pukul selama kira-kira 15 saat sehingga doh licin. - Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar di atas nanas. Bakar selama kira-kira 1 jam, periksa kematangan dengan lidi (masukkannya ke tengah kek dan keluarkannya; jika tiada adunan pada lidi, kek anda sudah siap). Letakkannya di atas rak dan biarkan sejuk selama 15 minit, kemudian putar tepi loyang dengan pisau dan keluarkan kek, terbalikkan loyang ke atas pinggan rata.
Kategori:
Resipi yang serupa
