Kek Udang Scampi Terbalik
Undian: 1
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 317, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 7 G., protein 24 G., karbohidrat 23 G., serat 2 G., kolesterol 173 mg, natrium 403 mg, gula 1 G.
Kalori 317, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 7 G., protein 24 G., karbohidrat 23 G., serat 2 G., kolesterol 173 mg, natrium 403 mg, gula 1 G.
Pai berperisa ini merupakan gabungan lazat roti keju bawang putih rangup dan scampi udang dalam mentega dengan herba segar dan lemon. Ia dibakar secara terbalik: inti udang disalut dengan adunan, dan pai dibakar di dalam ketuhar. Setelah siap, terbalikkan, hiris, dan hidangkan sebagai pembuka selera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 ulas bawang putih, dikupas
- Daun daripada separuh ikat pasli (kira-kira 0.5 cawan)
- 110 g mentega tawar pada suhu bilik
- 1/4 cawan keju Parmesan parut, tambah lagi untuk taburan
- Kulit dan jus 1 biji lemon
- 1/4 sudu teh serpihan lada merah yang dihancurkan, pilihan
- 900 g udang (16/20), dikupas dan dibuang uratnya
- 400 g doh piza sejuk
- 6 sudu besar biji bijan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, doh yis, pasli, Keju Parmesan, kulit lemon, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
- Letakkan ulas bawang putih dalam pemproses makanan dan cincang halus. Masukkan pasli dan kisar beberapa kali sehingga dicincang kasar. Masukkan mentega, Parmesan, kulit lemon, serpihan lada merah, jika digunakan, dan 1.5 sudu teh garam ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga sebati sepenuhnya, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan, kira-kira 1 minit. Perasakan udang dengan garam dan lada sulah di kedua-dua belah.
- Sapukan kira-kira separuh daripada campuran mentega dalam lapisan yang rata di bahagian bawah pinggan pembakar bersaiz 22x32cm. Susun udang di atas dalam satu lapisan dan renjiskan baki mentega.
- Canai doh piza menjadi lapisan yang rata. Taburkan bahagian doh yang terdedah dengan 3 sudu besar biji bijan, sehingga ke tepi. Tekan perlahan-lahan untuk melekatkan biji pada doh. Balikkan doh supaya biji menghadap ke bawah dan taburkan baki 3 sudu besar biji bijan di atas; tekan untuk melekat. Letakkan doh di atas udang dan regangkan perlahan-lahan supaya tepinya tergantung di sisi kira-kira 1 cm. Tekan perlahan-lahan tepi doh ke bawah untuk menutupi udang sepenuhnya.
- Bakar sehingga perang keemasan dan mentega mula berbuih di sisi, kira-kira 18 minit. Biarkan selama 5 minit. Terbalikkan di atas pinggan segi empat sama atau papan pemotong, kemudian renjiskan dengan jus lemon dan taburkan dengan keju Parmesan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
