Pai terbalik dengan carambola

Undian: 1

Masa: 1 jam 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 350, jumlah lemak 22 G., lemak tepu 11 G., protein 5 G., karbohidrat 35 G., serat 2 G., kolesterol 90 mg, natrium 320 mg, gula 23 G.

Buah belimbing terkenal dengan potongannya yang berbentuk bintang yang cantik, menjadikannya tambahan yang menakjubkan untuk pai terbalik anda dengan topping karamel. Rasanya yang dibakar sangat mirip dengan epal, jadi rempah ratus seperti kayu manis, buah pala dan allspice sangat sesuai digandingkan dengan pai ini. Buah tropika ini juga kaya dengan serat dan vitamin C. Sesuai untuk pesta teh percutian!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Topping

3 sudu besar mentega tawar, dan lebihan untuk menyapu kuali
3 sudu besar gula perang muda
Jus separuh lemon
3-4 biji belimbing kecil, dipotong menjadi bentuk bintang setebal 0.5 cm.

Pai

0.5 cawan pecan
1 dan 1/4 cawan tepung gandum penuh
1 sudu teh kayu manis kisar
3/4 sudu kecil serbuk penaik
3/4 sudu kecil soda penaik
0.5 sudu kecil pala parut segar
0.5 sudu kecil garam kasar
1/4 sudu kecil serbuk allspice
110 g mentega tawar pada suhu bilik
2/3 cawan gula perang muda
2 biji telur besar
0.5 sudu besar yogurt rendah lemak

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung bijirin penuh, pecan, belimbing, jus lemon, buah pala, kayu manis, allspice, gula perang, telur, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 350°F (175°C). Griskan acuan kek bulat 9 inci (22 cm).
Topping:

Cairkan mentega, gula perang dan jus lemon bersama-sama dalam mangkuk kecil di dalam ketuhar gelombang mikro. Sapukan campuran di atas bahagian bawah kuali yang telah disediakan. Susun hirisan buah belimbing di atas, tekan kedua-duanya dan bertindih sedikit. Ketepikan.

Pai:

Letakkan pecan di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar selama 8-10 minit. Biarkan sejuk, kemudian denyutkan dalam pemproses makanan sehingga dikisar halus. Campurkan pecan kisar, tepung, kayu manis, serbuk penaik, soda penaik, buah pala, garam dan allspice. Ketepikan.
Menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana, pukul mentega dan gula perang sehingga ringan dan gebu, kira-kira 5 minit. Masukkan telur satu demi satu, pukul sehingga sebati sepenuhnya. Kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Kurangkan kelajuan pengadun kepada rendah dan masukkan separuh campuran tepung, kemudian yogurt, kemudian baki tepung.
Tuangkan adunan ke dalam loyang, ratakan adunan, dan ketuk loyang di atas kaunter beberapa kali untuk mengeluarkan udara. Bakar sehingga perang keemasan, lidi yang dicucuk ke dalam loyang keluar bersih, dan kek akan ditarik keluar dari sisi loyang, 45-50 minit. Sejukkan di atas rak dawai sehingga anda boleh memegang loyang, kemudian jalankan pisau di sekeliling tepinya dan terbalikkan kek ke atas pinggan hidangan. Sejukkan sepenuhnya dan hidangkan.