Lasagna untuk dibekukan

Undian: 1

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 3

Lasagna yang dibuat dalam loyang foil mempunyai beberapa kelebihan. Pertama, ia merupakan hidangan yang mudah untuk dua orang. Kedua, ia dibakar lebih cepat daripada lasagna bersaiz penuh. Ketiga, anda boleh membuat beberapa hidangan dalam loyang individu dan membekukan sebahagiannya untuk makan malam yang lazat dan mudah pada malam hari bekerja. Pada akhir resipi, terdapat arahan untuk membakar lasagna terus dari peti sejuk beku. Untuk makan malam yang cepat, hidangkannya dengan roti putih panggang dan salad ringan tomato ceri dan selasih segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

18 helai lasagna
2 sudu besar minyak zaitun
900 g sosej Itali mentah tanpa kulit
450 g daging lembu kisar
3 ulas bawang putih, ditumbuk
1 tin (170 g) pes tomato
2 tin tomato dalam tin 400g
1 sudu besar daun selasih kering
2 sudu besar. l. pasli kering
1.5 cawan keju kotej
1.5 cawan ricotta
2 biji telur besar, dipukul
0.5 cawan + 3 sudu besar Parmesan parut
18 keping Parmesan
Hirisan ciabatta atau baguette, untuk hidangan
Tomato ceri separuh digaul dengan selasih segar cincang, untuk dihidangkan
Peranti tambahan: 3 loyang roti kerajang aluminium berukuran 21x11x6 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, kupaty (sosej goreng), daging lembu kisar, pes tomato, Keju Parmesan, keju ricotta, keju kotej, telur, tomato ceri, selasih, pasli

Memasak hidangan mengikut resipi:

Lapik dulang pembakar dengan pembalut plastik.

Didihkan air dalam periuk besar dan masukkan sedikit garam. Masak mi lasagna sehingga al dente, 5-7 minit. Toskan, kemudian letakkan mi rata di atas dulang pembakar yang dialas dan ketepikan sehingga sedia untuk dipasang.
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam kuali besar atau periuk dengan api sederhana. Masukkan sosej, daging kisar, dan bawang putih dan masak sehingga daging keperangan sepenuhnya, kira-kira 5 minit. Toskan semua kecuali 2 sudu besar lemak (jika perlu), masukkan pes tomato, dan masak selama 1 minit. Masukkan tomato dan hancurkannya dengan sudu. Masukkan daun selasih, 1 sudu besar pasli, dan 1 sudu besar garam. Didihkan dan reneh selama 25-30 minit.

Dalam mangkuk sederhana, gabungkan keju kotej, ricotta, telur yang dipukul, 1/2 cawan Parmesan parut, 2 sudu teh garam, dan baki 1 sudu besar pasli dan gaul rata.
Sebelum memasang, potong atau koyakkan kepingan lasagna menjadi separuh secara melintang.
Untuk mengumpul setiap borang, masukkan sos daging secukupnya (kira-kira 1/4 cawan) untuk menutupi bahagian bawah setiap tiga loyang kerajang aluminium. Letakkan 4 helai separuh lasagna di atas sos, sedikit bertindih. Letakkan 0.5 cawan campuran keju kotej di atasnya, ratakan. Letakkan 3 keping mozzarella di atasnya, kemudian 0.5 cawan sos daging, kemudian 4 helai separuh lasagna, sedikit bertindih.
Letakkan 1/2 cawan campuran keju kotej di atasnya, ratakan, 3 keping mozzarella, dan 1/2 cawan sos daging. Akhiri dengan 4 bahagian mi lasagna yang bertindih, 1/2 cawan sos daging, dan 1 sudu besar Parmesan parut.
Pada ketika ini, lasagna boleh ditutup dengan kerajang aluminium dan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari, atau dibalut dengan kerajang aluminium dan dibekukan.

Petua untuk membakar makanan sejuk beku

Letakkan lasagna beku di atas dulang pembakar, tutup dengan kerajang aluminium, dan bakar pada suhu 350°F (175°C) selama 1 jam. Tanggalkan kerajang aluminium dan bakar sehingga panas dan sos berbuih, selama 20-25 minit lagi.
Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Letakkan dulang lasagna di atas dulang pembakar dan bakar sehingga lasagna panas dan sosnya berbuih, kira-kira 20 minit. Hidangkan dengan beberapa keping ciabatta atau baguette dan tomato ceri dengan selasih.