Panna cotta kopi
Undian: 9
Masa: 15 minit ditambah masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Untuk pengakhiran yang indah untuk makan malam romantis, hidangkan panna cotta kopi ringan ini dalam gelas martini. Pencuci mulut ini mempunyai keanggunan Itali yang sebenar dan sangat mudah dibuat—cuma berikan masa untuk ia mengeras di dalam peti sejuk. Sebaiknya buat panna cotta sehari lebih awal, dan sebelum dihidangkan, hiaskan setiap hidangan dengan serbuk kasar coklat putih dan gelap.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan susu penuh
- 1.5 sudu kecil serbuk gelatin tanpa perisa
- 1.5 cawan krim pekat
- 3 sudu teh serbuk espresso segera
- 1/4 cawan gula
- Secubit garam
- 1 ketul coklat putih kecil, untuk hiasan
- 1 ketul coklat gelap kecil, untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: coklat gelap, coklat putih, susu, krim, gelatin, kopi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tuangkan susu ke dalam periuk kecil yang berdasar tebal. Masukkan gelatin dan biarkan selama 5 minit untuk melembutkannya. Kacau dengan api sederhana sehingga gelatin larut, tetapi jangan biarkan susu mendidih—kira-kira 2 minit.
- Masukkan krim, serbuk espresso, gula dan garam. Kacau dengan api kecil sehingga gula larut, kira-kira 3 minit lagi. Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
- Tuangkan campuran berkrim secara sekata ke dalam 2 gelas martini. Tutup dan sejukkan. Kacau setiap 20 minit untuk jam pertama. Sejukkan sehingga betul-betul pekat, sekurang-kurangnya 6 jam dan sehingga 2 hari.
- Apabila anda bersedia untuk menghidangkanDengan menggunakan pengupas sayur, parut coklat sehingga anda mempunyai kira-kira 1 sudu besar serbuk coklat putih dan gelap. Taburkan setiap panna cotta dengan serbuk coklat dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
