Panna cotta lemon dengan strawberi
Undian: 1
Masa: 4 jam 30 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 146, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 13 G., serat 0 G., kolesterol 30 mg, natrium 239 mg, gula 12 G.
Kalori 146, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 6 G., protein 3 G., karbohidrat 13 G., serat 0 G., kolesterol 30 mg, natrium 239 mg, gula 12 G.
Panna cotta yang halus sangat mudah dibuat dan merupakan pencuci mulut percutian yang elegan dan sempurna. Ia boleh dimampatkan dalam acuan seperti jeli, kemudian terbalikkan ke atas pinggan, hiaskan dengan beri segar dan renjiskan dengan madu. Untuk kelainan, cuba gantikan strawberi dengan buah batu yang berair, seperti aprikot atau nektarin.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sachet (7 g) serbuk gelatin
- 2 sudu besar krim 10%
- 1/4 cawan gula
- 0.5 sudu kecil kulit lemon
- 0.5 sudu kecil ekstrak vanila
- 4 biji strawberi besar, dipotong dadu kecil
- Madu untuk disiram
- Peralatan khas6 mangkuk kaca atau ramekin dengan kapasiti 120 ml.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: krim, gelatin, kulit lemon, strawberi, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masukkan 1/4 cawan air sejuk ke dalam mangkuk kecil. Kacau gelatin, kemudian biarkan sehingga lembut, kira-kira 5 minit.
- Dalam periuk kecil, satukan krim dan gula dan panaskan dengan api sederhana sehingga gula cair dan krim mula berwap. Masukkan gelatin yang telah dilembutkan, kulit lemon, ekstrak vanila dan sedikit garam. Gelatin sepatutnya larut sepenuhnya.
- Bahagikan campuran secara sama rata di antara 6 mangkuk kaca kecil dan biarkan sejuk selama beberapa minit. Balut dan sejukkan sehingga jeli mengeras (panna cotta sepatutnya keras), kira-kira 4 jam. Pencuci mulut ini boleh dibuat sehari lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk.
- Tuangkan air panas ke dalam mangkuk sederhana. Gunakan satu panna cotta pada satu masa, rendam mangkuk hampir sepenuhnya di dalam air dan biarkan selama kira-kira 1 minit. Lap mangkuk sehingga kering, kemudian terbalikkan ke atas pinggan hidangan kecil. Ulangi dengan pencuci mulut yang tinggal. Panna cotta boleh dipindahkan ke pinggan hidangan sehingga 3 jam sebelum dihidangkan. Hiaskan dengan strawberi dan sedikit madu.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
