Masa: 35 minit ditambah masa penetapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Panna cotta Itali klasik merupakan pencuci mulut yang sesuai untuk sebarang majlis. Ia sangat mudah disediakan dan kelihatan sangat lazat apabila dihidangkan. Bahan rahsia dalam panna cotta ini ialah yogurt Yunani biasa. Ia memberikan tekstur baldu dan berkrim kepada pencuci mulut ini. Satu lagi bahan utama ialah biji vanila. Vanila semula jadi menyelitkan rasa dan aroma mewah pada panna cotta. Sediakan pencuci mulut terlebih dahulu, sebaik-baiknya pada malam sebelumnya, supaya ia benar-benar mengeras. Hidangkan panna cotta secara terbalik dan hiaskan dengan strawberi segar dan daun pudina.

Bahan-bahan:

• 2 cawan krim pekat
• 1 biji vanila
• 0.5 cawan gula
• 1.5 sudu teh gelatin biasa (kira-kira setengah paket)
• 0.5 cawan susu penuh
• 0.5 cawan yogurt Yunani daripada susu penuh
• Hirisan strawberi dan pudina segar, untuk hidangan (pilihan)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

susu, krim, yogurt, pod vanila, gelatin, strawberi, pudina

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Tuangkan krim ke dalam periuk. Belah biji vanila menjadi dua memanjang; kikis bijinya dengan pisau, kemudian masukkan biji dan lenggainya ke dalam periuk bersama krim. Masukkan gula dan didihkan dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Keluarkan biji vanila.
Langkah 2
• Letakkan gelatin dalam mangkuk bersama susu dan biarkan sehingga lembut, kira-kira 5 minit. Kacau campuran gelatin ke dalam campuran krim panas sehingga larut sepenuhnya, kemudian masukkan yogurt.
Langkah 3
• Tuangkan cecair ke dalam 6-8 mangkuk 120 ml, tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan sehingga betul-betul pekat, sekurang-kurangnya 6 jam atau semalaman.
Langkah 4
• Celupkan setiap mangkuk tiga perempat penuh ke dalam air panas dan terbalikkan panna cotta ke atas pinggan. Hiaskan setiap panna cotta dengan strawberi dan pudina, jika suka.

Undian: 1