Cincin pastri puff untuk sarapan pagi

Undian: 3

Cara Membuat - Cincin Pastri Puff untuk Sarapan

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Bahan-bahan asas sandwic sarapan pagi—telur hancur, bebola kentang, sosej goreng dan banyak keju—disusun di dalam doh croissant, kemudian dibentuk menjadi bulatan dan dibakar di dalam ketuhar sehingga lapisannya berwarna perang keemasan dan rangup, dan kejunya melekit. Pembuka selera yang sesuai untuk makan tengah hari bersama kumpulan besar. Letakkan secawan sos pencicah pilihan anda di tengah bulatan untuk semua orang mengoyakkan sepotong, mencelup dan menikmatinya.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

16 ekor Tater Tots yang dibekukan
0.5 cawan krim pekat
12 biji telur besar
6 keping bacon, dipotong menjadi kepingan 1cm.
170g sosej sarapan daging babi mentah, dibuang kulitnya, dihiris
60 g keju Amerika parut
0.5 cawan keju cheddar putih parut (kira-kira 60 g)
2 tiub doh croissant
Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Semburan memasak untuk menyembur dulang pembakar
Sirap maple, sos tomato, sos pedas atau kuah putih, untuk hidangan
Peralatan khas: ramekin dengan diameter 12 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kupaty (sosej goreng), daging asap, telur, krim, kentang, Keju Amerika, keju cheddar, doh yis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 190°C (375°F). Letakkan bebola kentang di atas dulang pembakar dan bakar sehingga perang keemasan dan rangup, kira-kira 25 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul krim, telur, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana, masak daging, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan dan rangup, 7-8 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas. Buang 2 sudu besar lemak yang telah dikisar, dan buang baki daging.

Masukkan 1 sudu besar lemak dan sosej ke dalam kuali dan panaskan dengan api sederhana. Masak, hancurkan sebarang ketulan besar dengan sudu kayu, sehingga masak dan rangup di beberapa tempat, 3-4 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan ketepikan.
Kembalikan kuali ke api sederhana dan masukkan baki 1 sudu besar lemak. Setelah panas dan mendidih, masukkan campuran telur dan masak, kacau selalu dengan spatula silikon, sehingga lembut, gebu, dan hampir pekat tetapi masih sedikit cair, 3-5 minit. Pindahkan telur ke dalam mangkuk besar yang bersih.
Terbalikkan dulang pembakar dan sembur bahagian belakang dengan semburan memasak. Buka kedua-dua tiub doh croissant dan bahagikan kepada 16 segi tiga. Letakkan ramekin 5 inci (12 cm) di tengah dulang pembakar yang telah disediakan. Susun segi tiga dalam bentuk bulatan di sekeliling ramekin, dengan bahagian pendek doh menyentuh ramekin, sedikit bertindih, dan hujung yang runcing menghadap ke luar (seperti matahari yang besar).
Sendukkan campuran telur ke hujung pendek segi tiga (paling dekat dengan ramekin). Letakkan sosej di atasnya, kemudian taburkan dengan bacon. Taburkan bacon dengan keju Amerika yang dicincang dan cheddar. Letakkan bebola kentang di atas setiap segi tiga dan keluarkan ramekin.
Ambil hujung runcing salah satu segi tiga dan lipatkannya ke atas inti, selipkan hujungnya di bawah tepi bawah doh untuk memastikannya kukuh (doh tidak akan menutupi inti sepenuhnya, tetapi ia sepatutnya menutupi bebola kentang). Ulangi dengan segi tiga yang tinggal. Akan ada ruang di antara kedua-duanya, membolehkan inti kelihatan.
Bakar sehingga perang keemasan dan keju cair, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk selama 15 minit. Gunakan spatula untuk menggeser cincin dari dulang pembakar dan letakkan di atas pinggan hidangan. Hidangkan dengan sirap maple, sos tomato, sos pedas atau sos putih pilihan anda.