Pembuka selera keju dengan kek buah kering
Undian: 1
Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 16
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 382, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 6 G., karbohidrat 50 G., serat 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 284 mg, gula 22 G.
Kalori 382, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 7 G., protein 6 G., karbohidrat 50 G., serat 3 G., kolesterol 34 mg, natrium 284 mg, gula 22 G.
Pembuka selera ini dibuat dengan kek Krismas Inggeris dan buah-buahan kering, menjadikannya sesuai untuk cuti musim sejuk. Sebahagian daripada kek digunakan untuk membuat streusel, yang disapu dengan gorgonzola dan daun kucai, manakala sebahagian lagi dihidangkan dalam hirisan untuk tetamu sapukan dan menikmati kombinasi rasa manis dan savuri yang indah.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 keping bacon, dicincang
- 1 kek cawan dengan buah-buahan kering (kira-kira 600 g)
- 2 sudu besar tepung
- 1 sudu besar mentega tawar sejuk, dipotong kecil-kecil
- 100 g gorgonzola pada suhu bilik
- 220 g krim keju pada suhu bilik
- 2 sudu besar. l. daun kucai cincang
- 1-2 titis sos Worcestershire
- 1-2 secubit lada cayenne
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, kek cawan, krim keju, Keju Gorgonzola, lada cayenne kisar, Sos Worcestershire
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Masak daging dalam kuali sederhana dengan api sederhana sehingga rangup, kira-kira 8 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas tuala kertas. Simpan lemak yang terkumpul.
- Hancurkan kek buah secukupnya untuk membuat 1 cawan; ketepikan baki kek buah. Campurkan kek buah yang telah dihancurkan, tepung, dan mentega bersama-sama dalam mangkuk dengan jari anda sehingga adunan membentuk kepingan sebesar kacang pis. Letakkan di atas dulang pembakar dan bakar sehingga rangup, 15-20 minit, kacau sekali. Biarkan sejuk, kemudian masukkan bacon dan hancurkan streusel menjadi kepingan yang lebih kecil.
- Dalam mangkuk, satukan Gorgonzola, keju krim, daun kucai, sos Worcestershire dan lada cayenne dengan sudu kayu sehingga sebati; ketepikan. Alas loyang roti mini atau pinggan soufflé kecil dengan pembalut plastik, biarkan bahagian atasnya terjurai panjang. Sebarkan streusel di bahagian bawah loyang dan tekannya. Sebarkan campuran keju di atas lapisan streusel dan lipat pembalut plastik di atasnya. Sejukkan sehingga keju pekat, sekurang-kurangnya 1 jam.
- Sementara itu, griskan dulang pembakar dengan beberapa titis lemak daging yang telah dikisar. Menggunakan pisau bergerigi, potong baki kek buah menjadi hirisan setebal 1/4 inci (jika ia hancur, tekankannya bersama-sama dengan jari anda). Letakkan hirisan di atas dulang pembakar yang telah disediakan, sapukan dengan lemak yang telah dikisar, dan bakar selama 7-10 minit pada setiap sisi. Biarkan sejuk di atas dulang pembakar.
- Keluarkan acuan roti keju dari peti sejuk, buka penutupnya, dan terbalikkan ke atas pinggan hidangan. Hidangkan bersama roti bakar kek buah.
Kategori:
Resipi yang serupa
