Polenta keju dengan sosej dan sos anggur
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 980, jumlah lemak 59 G., lemak tepu G., protein 35 G., karbohidrat 77 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 980, jumlah lemak 59 G., lemak tepu G., protein 35 G., karbohidrat 77 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Polenta keju dengan sosej dan sos anggur - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 sosej Itali manis untuk digoreng (kira-kira 120 g setiap satu)
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 6 ulas bawang putih
- 1/2 cawan wain merah kering
- 700 g anggur merah tanpa biji (5-6 sudu besar)
- 1/2 - 1 sudu kecil cuka wain merah
- Garam dan lada kisar
- 4 cawan susu penuh
- 1 sudu besar. polenta makanan segera
- 4 tangkai thyme segar - daun tanpa pelepah
- 1 sudu besar keju fontina parut (kira-kira 90 gr.)
- 3 sudu besar pasli segar cincang, tambah lagi untuk taburan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: polenta, kupaty (sosej goreng), Keju Fontina, wain merah, anggur, cuka wain, susu, bawang putih, timi, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan sosej dan masak, balikkan sekali, sehingga perang keemasan, kira-kira 6 minit. Masukkan bawang putih dan masak, kacau, selama 1 minit. Masukkan wain, kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali.
- Masukkan anggur dan ratakan campuran tersebut. Tutup dan teruskan memasak sehingga sosej masak sepenuhnya, kira-kira 10 minit. Pindahkan sosej ke pinggan dan tutup dengan kerajang aluminium untuk memastikan ia sentiasa panas.
Tingkatkan api ke tahap tinggi dan teruskan memasak anggur sehingga ia pecah dan cecair telah tersejat, kira-kira 12 minit. (Lenyekkan anggur perlahan-lahan dengan garpu jika ia tidak pecah.) Angkat dari api dan masukkan cuka; perasakan dengan garam dan lada sulah. - Sementara itu, didihkan susu dan 2 cawan air dalam periuk sederhana. Masukkan polenta dan thyme. Kecilkan api dan reneh sehingga polenta pekat, 3 hingga 5 minit. Angkat dari api dan masukkan keju, kacau sehingga sebati; perasakan dengan garam dan lada sulah.
Masukkan pasli ke dalam sos anggur dan hiris sosej. Hiaskan polenta dengan sosej, renjiskan dengan sos anggur, dan taburkan dengan pasli.
Kategori:
Resipi yang serupa
